Пикантните, дори пикантни храни са популярни сред няколко души. Понякога обаче не го оценяваме и полученото ястие изгаря толкова много, че не може да се яде. Особено лютите чушки са коварни. Знаете как да спасите такава ситуация и да неутрализирате храната или изгарянето на езика?

чили

Когато прекалявате главно с чили, посегнете към него млечни продукти. Мляко, разбита сметана, заквасена сметана, кисело мляко или прясно сирене ще омекотят острия вкус на храната. Тоест, чушките съдържат капсаицин и именно това ги прави остри. Можете също да добавяте млечни продукти към пикантни сосове.

Изгарянето също може да бъде облекчено кисел вкус оцет, лимон или лайм. Варените домати без кори също са добър съвет.

Яйцето също може да ви помогне яйчен белтък. Просто го разбийте и го добавете към ястието. Той потиска вкуса на подправките и храната е по-пухкава.

Понякога е най-лесно да добавите към приготвената храна по-основна суровина. Абсорбира силно изгаряне. Зависи от вида на храната, но това са предимно картофи, моркови или други зеленчуци. В случай на супа, добавете още бульон.

Ако не сте успели да неутрализирате пикантния вкус на храната, поне я облекчете приложение. В идеалния случай, който съдържа нишесте, напр. картофи, ориз, тестени изделия или сладкиши.

Изгарянето в устата след остра захапка също ще облекчи алкохол. Просто изплакнете устата със силна ракия. Само миг, няма нужда да поглъщате J Има подобен ефект сода за хляб.

Но не бива да прекалявате с подправките и чилито, защото много люто уврежда стомаха ви.