EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) се консултира публично относно проекти на препоръчителни хранителни дози (OVD) за натрий и хлориди в храните за населението на ЕС.

натрий

Натрият и хлоридът са двата химични елемента, които изграждат солта (NaCl). Солта често се среща в диетите на хората или се добавя като ароматизатор, добавка или консервант.

Панелът по храненето, новите храни и хранителните алергени временно взема предвид следните стойности на прием за общото възрастно население (включително бременни и кърмещи жени):

  • Касова бележка 2 g натрий на ден, да бъдат безопасни и адекватни, като се вземат предвид доказателствата за риска от сърдечно-съдови заболявания, от една страна, и адекватността на храненето, от друга;
  • Касова бележка 3,1 g хлоридвсеки ден той е безопасен и адекватен, като се има предвид, че основният източник на хлорид в диетата на ЕС е натриевият хлорид.

Панелът също така предлага специфични за възрастта стойности за двете вещества за деца, които отчитат разликите в енергийните нужди и факторите на растеж. Адекватен доход за бебета на възраст над 6 месеца се получава от доходите на бебета на възраст под 6 месеца.

Междинните референтни стойности на EFSA не са нито хранителни цели, нито препоръки за популации или индивиди. Те имат за цел да предоставят на създателите на политики в ЕС и неговите държави-членки информация за хранителните стратегии и да издадат хранителни насоки, за да помогнат на потребителите да правят здравословен избор на храна.

Ако искате да допринесете за дискусията преди финализирането на тези научни становища, моля, изпратете вашите коментари онлайн и се регистрирайте за техническата среща, която ще се проведе в Брюксел на 7 май като част от процеса на консултация.