предлагаме

В столицата бистро „Жуфаня“ се крие на напълно незабележимо място, където се ражда най-добрата домашна каша. Над тях царува контрабандистката Кристина Кисова, която през годините ги е украсила до такова съвършенство, че дори мъже, придирчиви деца или палави и взискателни дами се навиват върху тях. Със сигурност вие, нашите Eviťáky, също бихте свикнали бързо с тях. Те съдържат много хранителни вещества, които трябва да попаднат в тялото - зърнени храни, протеини, мазнини, масла, ядки, семена, зеленчуци и плодове.

Кристина се хвърли в каша преди осем години. „Започнах да експериментирам с тях, когато спортувах много и преди имах тежка работа. Ето защо исках да се храня здравословно по естествен начин. И как иначе бих получил толкова много хубави неща в себе си, отколкото в една порция качествена каша? Обикновено обаче човек не яде ленени семена и други здравословни храни, които в основата си са безвкусни. Исках да ги съчетая в един вкусен продукт. Но преди всичко харесвам закуската, това е едно от любимите ми ястия. Заспивам вечер, очаквам с нетърпение закуската и какво добро ще приготвя. Винаги правя чай и се наслаждавам на бавна сутрин. Те се осигуряват от моята каша. Освен това харесвам сладка и топла закуска “, спомня си Кристина за началото на готвенето на каши. По това време тя не е предполагала, че страстта й към закуската ще я нахрани един ден.

По-късно Кристина удари нокътя по главата с оригиналните си творения. Въпреки това от самото начало словаците подхождат с недоверие към нейната оферта. „На работа го наричаме гореща гебузина в купа, наистина много пъти визуално е непривлекателна. Това е повече любов към първия вкус. Хората влязоха при нас, рискуваха и веднага се получи. След като вкусят кашата, в 99 процента от случаите наистина я харесват. Грижа ми е тя да е страхотна, дори да не изглежда напълно примамлива. Излезе риск и считам за успех хората да научат нашия. Заложихме на тях, в началото беше по-различно и днес съм щастлива, че всички сме каши ", доволно се усмихва дамата, която измисля всички рецепти, честно търси съставките и накрая ги готви. Най-традиционната е традиционната щедра каша, получена от щедра торта. Ще намерите макове, сливи, орехи и извара. Екзотичното кокосово манго с банан също е успех. Популярна е комбинацията от кокосов орех със зърнени култури. Гурме деликатесите са щастливи да посегнат и към вариацията на шоколада. И ние ви предлагаме ексклузивни рецепти за две каши, директно от Kristína. Харесайте го и ви желаем добър вкус!

РЕЦЕПТИ за страхотна каша точно за вас:
Кайсиева каша с масло от кашу, портокал и чиа
Имаме нужда от 4 обилни порции:
70 г пшеница
70 г оризови люспи
70 г киной
200 г сушени кайсии
сок и кора от 1/2 портокал
70 г масло от кашу
1 PL семена от чиа
агаве на вкус
щипка сол
за декорация: нарязани ядки кашу, резенчета портокал

Приближаване: Поставете кайсиите заедно с 1 литър вода и щипка сол в тенджера. Гответе 15 минути от затягането. Междувременно изплакнете житото в сито под течаща гореща вода, за да загубите топлина. След това смесете кайсиите с потапящ миксер за пюре, добавете пшеницата, киноата и варете, докато напълно омекнат, отнема поне 20 минути. Добавете оризовите люспи и оставете да къкри. Смесете маслото от кашу, кората и портокаловия сок в кашата и подсладете на вкус. Накрая смесете семената от чиа и оставете да престоят 15 минути, за да се сгъсти кашата. Ако все още го намираме за рядък, можем да добавим малко оризови люспи. Ако, напротив, е гъста - добавяме вода. След това част от кашата в купа се поръсва с накълцани ядки от кашу и се гарнира с портокал.

Каша от спелта от лешник с канела и ябълки
Имаме нужда от 4 обилни порции:
100 г спелта (пълнозърнест)
50 г люспи от спелта
70 г накълцани печени лешници + малко гарнитура
250 мл ябълков сайдер/сок или бебешка храна
25 г царевична полента
10 г смлени ленени семена
25 г лешников крем
1 KL канела
70 г мед
щипка сол
за декорация: печени ябълки

Приближаване:
Накисваме цялото зърно от спелта един ден предварително или поне два часа в половин литър вода в тенджера, в която също готвим кашата. Добавете щипка сол, ябълков сайдер или храна за бебешки ябълки и 2 dl вода и гответе под капака за 15 минути. Добавете 250 мл вода, люспи от спелта и смлени лешници и варете десет минути при непрекъснато разбъркване. Не спираме да смесваме и изсипваме в тенджерата останалите съставки - полента, ленени семена, канела и, ако имаме вкус, също и лешников крем. Кристина препоръчва тези от Slowlandia.
Подсладете на вкус с мед или кленов сироп. Ако кашата е прекалено гъста на вкус, добавете гореща вода, а ако, напротив, разредете, я сгъстете с повече полента. Кашата е най-вкусна с печени ябълки: обелените и нарязани ябълки се пекат при 170 ° C в продължение на петнадесет минути на един слой. Ще имаме каша като традиционен щрудел с ябълки.