преди

Стотици или дори хиляди московчани с нетърпение очакваха откриването на първия завод на Макдоналдс не само в Русия, но всъщност в целия бивш Съветски съюз. За сериозността, която придават на това събитие, свидетелства и фактът, че един от първите му посетители по това време е един от най-популярните руски политици и бъдещ руски президент Борис Елцин. Днес се навършват 30 години от отварянето на вратите на тази мрежа от заведения за бързо хранене в Москва за първи път.

От идеята до изпълнението обаче измина относително дълго време, поради което някои с доза сарказъм казаха, че подготовката за откриването на операцията напомня на подготовката за стартирането на космическата програма.

Първите планове се появяват през 1976 г., но конкретни контури започват да се очертават едва през април 1988 г., когато е подписано споразумение между московското правителство и McDonald's за откриване на ресторант. Тогава нещата бързо се обърнаха - строителството започна през май 1989 г. и тържественото откриване на първия завод се състоя в последния ден на януари 1990 г.

Новият бизнес, който беше в пълен контраст с традиционния съветски стил на заведенията за обществено хранене, буквално предизвика фурор. Интересът беше наистина огромен. Хиляди хора стояха дълго време на площад Пушкин в централната част на Москва в деня на откриването на операцията от ранната сутрин до късната вечер. Поредицата беше толкова огромна, че влезе в Книгата на рекордите на Гинес.

През първия ден ресторантът с капацитет от 900 места обслужваше над 30 000 души, поставяйки световен рекорд за първия работен ден в историята на тази верига за бързо хранене. Предишният рекорд в броя на посетителите през първия ден, който принадлежи на Будапеща с 9100 души, беше надминат от руския мегаполис повече от три пъти.

"Съветът беше гигантски, сякаш цяла Москва стоеше там. В ума ми остана колко разглобени бургери на няколко части. Обяснихме им, че трябва да ядат всичко заедно, дори с ръце. Някои бяха шокирани,„Една от първите служителки, Карина Погосовова, която и до днес работи в„ Макдоналдс “в Москва, припомни откриването на операцията.

Посетителите могат да си купят един Биг Мак за три рубли, което се равнява на месечен билет за градския транспорт в Москва. Средната месечна заплата по това време в Съветския съюз е 150 рубли.

Три години след първата лястовица бяха добавени още две операции в Москва, постепенно и в други градове. В Сибир те отвориха първия си ресторант през февруари 2008 г. в град Тюмен. В момента в Русия функционират над 700 клона на тази мрежа за бързо хранене, обслужващи над 1,5 милиона гости на ден. През последните 30 години този брой представлява повече от пет милиарда души.

Марк Карена, главен изпълнителен директор на McDonald's в Русия, също посочи огромния потенциал на руския пазар за кетъринг, като каза: "Понастоящем руските семейства харчат само четири процента от доходите си за храна извън дома. В други страни той е от 45 до 50 процента, където в Русия има къде да расте."

Московският McDonald's е открит по-малко от две години преди разпадането на Съветския съюз. Според икономисти обаче това е изпратило важен сигнал към чуждестранните инвеститори, че ситуацията в бившата империя се променя към по-добро.

Тази верига за бързо хранене също оказва значително влияние върху руската икономика. По време на трите десетилетия на работа на руския пазар, компанията е създала много компании и заводи, които произвеждат и доставят храна и селскостопанска продукция на отделни заводи. В момента има 98 процента от доставчиците, разположени в Русия. До следващата година обаче всички продукти трябва да се произвеждат и доставят само от руски производители, при спазване на всички фирмени стандарти. Когато Макдоналдс дойде в Русия преди 30 години, той внесе 80 процента от суровините си от чужбина.