Започна казашкият сезон, така че ние като правилните градски хора отидохме в гората в 17 ч. И събрахме пълна кошница за 2 часа. Големите отидоха на сушилня, а аз приготвих проста и евтина храна от най-малките.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Подготвям необходимите съставки: ценови бюджет за 2 възрастни: казаци безплатно, самостоятелно събрани - значително намалени разходите за използвани суровини 1 пилешки гърди 0,99 евро пролетен лук 0,14 евро ширатаки 2,80 евро чесън 0,09 евро други суровини 0, 50 Eur, изчислено по отношение на използваното минимално количество Общо: 4,52 Eur Калорична стойност на храната: казаци 300 g = 111 kcal пилешки гърди 166 g = 168 kcal зехтин 2,5 ml = 20,5 kcal Rama 7% 30 ml = 25, 5 kcal пролетен лук 2 бр (30 g) = 9 kcal ширатаки 200 g = 22 kcal чесън 3 скилидки (8 g) = 8 kcal Общо: 364 kcal (1524 kJ) Калорична стойност на 1 порция: 182 kcal (762 kJ) Когато вече сме знаем колко и колко ядем, нека се захващаме за работа.
Спя пролетен лук върху 2,5 мл зехтин, добавям нарязан чесън и запържвам заедно за няколко секунди
Оставете 1 пилешка гърда от фризера да почине малко и нарежете замразените на чисти пържени картофи, добавете към лука и запържете
Ще разрежа казаците наполовина, те бяха напълно без животински протеини, изплакнете ги под течаща вода и ги добавете към пилешките гърди, които вече са побелели, и яхния, ако е необходимо, залейте с вода.
накрая имам и мерителна чашка за малки количества, затова измерих 2,5 ml зехтин = 20,5 kcal
Ще добавя билки Рустикана - смес от розмарин, сол и червен пипер, малко черен пипер и сол и няколко капки табаско, накрая след дегустация те капеха 8
30 ml Ramy за готвене има калоричност 25,5 kcal
след около 10 минути гърдите и казаците са меки, само казаците стават черни, така че за да ги омекотят с премерените 30 ml Рама за готвене. Гума от гуар е известна на целиаките, те се използват за печене и готвене.
зеленчуково гарнитура ширатаки, наподобяваща форма и съответно наречена паста, има калоричност 22 kcal на 200 g.
Пригответе се съгласно инструкциите, излейте течността, изплакнете няколко пъти във вода
и се слага във вряща вода за 1 минута, излива се и се изплаква със студена вода