протеини

Не можете да съставите меню? Имате ли хаос в това какви протеини, мазнини и захари да консумирате? Тогава тази статия е за вас!

Правим много грешки и грешки, опитвайки се да отслабнем. Правим ги с добро убеждение и от незнание. Днес ще се съсредоточим върху прост преглед на здравословното меню в присъствието на протеини, мазнини и въглехидрати. За човешкото здраве е от съществено значение всички да бъдат представени без разлика. Важно е да знаем как да изберем правилните.

Не се страхувайте от плашило на име Дебел!

Мазнините са един от основните компоненти на храненето. Мазнините могат да бъдат разделени на две категории от гледна точка на неспециалистите - "добри" и "лоши". Нашата задача е да увеличим приема на „добри“, т.е. ненаситени мазнини и да премахнем „лошите“ или. наситени мазнини.

Наситени мазнини Те са враг на здравословния начин на живот, защото повишават холестерола и причиняват сърдечни заболявания. Са намерени в свинско, говеждо и агнешко, пилешка кожа, мазно мляко, сметана, сирене, сладолед, но също и в палмово и кокосово масло. Още по-голяма почивка от наситените мазнини са т.нар. транс киселини съдържащи се в различни бисквити, сладкиши, конуси, пържени храни и др.

Мононенаситени и полиненаситени мазнини те са приятели на нашето здраве и трябва да бъдат подходящо представени в нашата диета. Намерени са мононенаситени киселини в маслини, рапица, сусам, фъстъчено и слънчогледово масло, авокадо, бадеми, лешници и маслини. Полиненаситените мазнини, които включват старите известни омега-3 и омега-6 мастни киселини, се съдържат в тофу, соя, слънчоглед, сусам, ленени семена, орехи, сьомга, скумрия, сардини или риба тон.

Достигнете тънка линия с протеини

Протеинът играе доминираща роля при отслабването и компилирането. На първо място, трябва да се има предвид, че мускулите са основното средство за изгаряне на мастните запаси. Ако тялото няма достатъчно протеини, се случват две неща - метаболизмът се забавя и има загуба на мускулна маса, която се заменя с мастни накладки.

Протеинът е идеалният компонент на здравословното хранене, тъй като има по-ниска енергийна стойност от мазнините и захарите и в същото време засища за по-дълъг период от време.

Идеално е да се консумира пълноценен протеин, които съдържат всички незаменими аминокиселини. Те се съдържат главно в храни от животински произход. Внимавайте, за здравето е важно те да съдържат ненаситени мазнини! Консумацията на пълноценни протеини може да бъде проблем за вегетарианците, които трябва да комбинират подходящо източниците на растителни протеини.

Храните, които са източник на качествен протеин, са: морски дарове, птиче месо без кожа, млечни продукти, яйца, бобови растения, соя, пълнозърнести храни, постно говеждо месо.

Възлюбени и мразени въглехидрати

При отслабване се препоръчва да се намали приемът на въглехидрати до минимум и да се премахнат изобщо някои от тях. Как да разбера кои въглехидрати да ям и кои не? Дори и в този случай не можем да избегнем повреда. Основните ни врагове са прости, респ. бързи въглехидрати, които се характеризират с висок гликемичен индекс. Те доставят енергия бързо, но само засищат за много кратък период от време и се съхраняват под формата на гънки. Простите въглехидрати и основните врагове включват по-специално:

  • глюкоза, известна като гроздова захар (плодове, сладкиши)
  • фруктоза респ. плодова захар
  • захароза или захар от цвекло

Той принадлежи към втората категория съединени въглехидрати представена от плодове, зеленчуци, картофи, тъмен ориз и пълнозърнести тестени изделия, които се превръщат в енергия по-бавно и засищат.

Ако се опитвате да намалите теглото, елиминирайте простите въглехидрати в представянето на бяла захар и всички продукти, направени от нея (сладкиши, сладкиши, десерти, бисквитки, шоколад, сладки зърнени храни). Бялото брашно и обикновеният бял ориз са неподходящи, защото почти не съдържат хранителни вещества.

Изберете правилните видове съставни въглехидрати и техните правилни комбинации с други хранителни съставки - овесени ядки, спелта, пълнозърнести храни, тъмен ориз, някои плодове и зеленчуци (кореноплодни зеленчук, праз, репички), леща, боб, грах, нахут, царевица, картофи.