Здраве и медицина Видео: İçimdeki Fırtına Част 1 SK субтитри (февруари 2021)
Ще страдате ли от „турска кома“ през този празничен сезон? Това летаргично чувство, което получавате след успешна трапеза на Деня на благодарността, е също толкова традиционно, колкото и самият празник - и обикновено се обвинява птицата. Но Турция наистина е толкова виновна, колкото е?
е мечтата на любител на храната. В допълнение към пуешкото месо, на масата определено има медена стъклена шунка, плънка от царевичен хляб или зелен фасул. И просто си вземете парче тиквен пай, обаче?
Но когато сте изяли второто (или третото) устройство, вие се уморявате и оставяте неподвижно на дивана - чудите се дали в някое от тези богати ястия има скрити хапчета за сън.
Това заспиване на йени след вечерта е известно като „турска кома“, защото обикновено се случва на Деня на благодарността или някаква друга великденска ваканция през зимата, която включва голяма птица, така че някои предполагат, че пуйката е причината за сънливост.
Преди да започнете да правите това основно хранене от Деня на благодарността, можете да излекувате безсънието, но може да искате да чуете защо експертите поставят под съмнение тази теория.
Триптофан ефект
Мнозина вярват, че кремообразните сили, предизвикващи съня, идват от високите нива на L-триптофан. Обикновено известен като триптофан, това е аминокиселина, която помага на тялото да произвежда, за която е известно, че помага за съня.
Това обяснение може да изглежда неудобно, но според д-р Джудит Въртман, бивш директор на програмата за изследване на здравето на жените в Клиничния изследователски център на MIT и съавтор на серумна диета, тялото ви не усвоява този протеин толкова лесно. Триптофанът трябва директно да достигне мозъка ви, за да произведе серотонин и въпреки че пуйката съдържа високи нива на триптофан, други аминокиселини, открити в морето, имат много по-голям шанс да достигнат мозъка. „Триптофанът е най-малката налична аминокиселина в природата“, казва д-р. Въртман.
Така че, макар да е вярно, че тялото ви абсорбира триптофан, когато ядете пуйка, вие усвоявате и други аминокиселини - в много по-високи концентрации. Всички тези химикали се опитват да достигнат мозъка ви и тъй като силата идва в брой, триптофанът в крайна сметка се изтласква в кръвта от други, по-богати аминокиселини.
Истината зад тази история от Турция
Ако все още сте убедени, че яденето на тонове пуйки в Деня на благодарността ще доведе до някакво затваряне, не забравяйте последния път, когато ежедневният ви сандвич с пуйка ви накара да се оттеглите по време на среща по време на разговор.
Все още нищо? Може би е време да преразгледате идеята си какво представлява предизвикването на сън.
„Трябва да помислите какво друго ще ядете“, казва Въртман. „Десерти, кремове, масло, кроасани, тикви, сос от червена боровинка - получавате много други храни, богати на мазнини и въглехидрати“, казва той. „Турция е идея!“ Мазнините и въглехидратите ще бъдат сънливи; комбинацията е предимно zzz-индуцираща.
Според Съвета за контрол на калориите, американците обикновено консумират повече от 4500 калории (и 229 грама мазнини) на Деня на благодарността. Сравнете това с дневното тегло на някой, който е умерено активен и тежи 145 килограма: Такъв човек се нуждае от 1774 калории на ден, за да поддържа текущото си тегло въз основа на целите от. Така че е лесно да се разбере защо празниците могат да отпаднат след вечеря. Само за един ден бихте могли да консумирате повече от 2,5 пъти повече калории от обикновено - и тялото ви ще трябва да работи извънредно, за да обработи цялата тази допълнителна каша. „Кръвта се насочва към храносмилателната система, където се внася храна за храносмилане“, казва д-р. Въртман. Тази злоупотреба кара кръвта да тече от мозъка ви, което може да ви накара да се чувствате уморени. „Можете да почувствате, че мозъкът е изпълнен с памук“, казва той.
В допълнение, тези допълнителни въглехидрати (наблюдаваме ви, картофено пюре) предизвикват повишаване на нивата на инсулин, премествайки други аминокиселини в клетките и далеч от кръвния поток. Това дава на триптофана производител на серотонин уникалната възможност да влезе непрекъснато в мозъка.
Мазните храни с карби не са единствените причинители на съня. Коктейлът преди вечеря, чашите вино или твърда мъст, които сте изпили с храната си, напитките след вечеря - всичко това допринася за създаването на това мързеливо, уморено усещане.
Всъщност именно Турция наистина ще ви държи будни и спокойни. Турция може да е един от малкото източници на протеини в традиционната вечеря за Деня на благодарността - вместо да остане без енергия, протеинът е по-вероятно да я засили. .
Съвети за един ден от Турция, които ще ви държат на топка
Въртман казва, че семейството й никога няма да се умори след Деня на благодарността. Ключът е да управлявате приема на въглехидрати и мазнини, казва се, за да поддържате нивата на енергия стабилни.
Ето някои от най-добрите й съвети за почивка, която ще ви даде цип, а не цип:
Запазването на моето след вечеря ще ви донесе енергия за почистване на кухнята впоследствие, но също така ще имате енергия да влезете в магазините в полунощ, ако сте толкова склонни. Защо не започнете нова традиция? Вместо да заспите първи във вашия клан, можете да сте на първо място, за да се възползвате от Черните петъци!
Имате ли медицинско стъргало на главата си? Изпратете го тук и ние ще отговорим на въпроса ви в следващата колона!