Позицията на яйцата във вашата диета и при отслабване
Обмисляте и въпроса дали можете да консумирате яйца всеки ден, дали здравето ви ще се влоши или те ще ви помогнат в стремежа ви към здравословно отслабване.? Диетолозите се хранят, че яйцата са една от най-питателните храни и препоръчват да се яде поне по една всеки ден. Изследователите установяват, че въпреки че яйцата са с ниско съдържание на калории, те са богат източник на протеини, витамин D, B12, селен и холин. Пилешките яйца съдържат средно 65,6% вода, 34,4% сухо вещество, съставено от 12,1% протеин, 10,5% мазнини, 0,9% захари и 10,9% минерали.
Витамини и холестерол в яйцата
Яйцата са важен източник на витамини А, Е, D и К, но също така и на целия комплекс от витамини от група В. От минералите те съдържат предимно фосфор, желязо и сяра, черупката съдържа калций. Негативно обсъжданите негативи включват съдържанието на холестерол в жълтъка, което е рисков фактор, особено при развитието на сърдечно-съдови заболявания. Препоръчителната дневна доза холестерол е 300 mg, а едно кокоше яйце съдържа 270 mg. Почти двойно повече количество се намира в яйцата от гъски, патици и пуйки, но не сме свикнали да ги консумираме често. Холестеролът играе важна роля в човешкото тяло, той е съществена част от него. Намираме го в тялото на всеки бозайник. Освен всичко друго, той е основният строителен материал на клетъчните мембрани, намира се и в жлъчните киселини, които са необходими за усвояването на мазнините в червата. И здравият организъм може непрекъснато да разгражда прекомерни количества холестерол сам.
С бяла или кафява обвивка? Колко да ядем? Разбира се, както при нищо или яденето на яйца, не бива да се преувеличава. Препоръчват се две до три яйца седмично. Специален акцент обаче трябва да се постави върху цялостното намаляване на приема на животински мазнини. Това, разбира се, важи и за приготвянето на яйца под формата на популярна комбинация с бекон и други колбаси. Ако обаче човек има достатъчно разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постно месо, редовната консумация на яйца не би трябвало да представлява проблем.
Пилешките яйца имат бяла и кафява обвивка. Между тях няма разлика в качеството, а само във външния вид. Цветът на черупката се влияе от вида кокошка носачка. Препоръчително е да ги купувате само в магазини и супермаркети, където е сигурно, че са преминали ветеринарната инспекция. При закупуване на домашни любимци е невъзможно да се провери датата на снасянето им и дали те са били съхранявани правилно през цялото време. Те могат да се съхраняват 28 дни от полагането при температура 6 - 18 градуса по Целзий.
БЛАГОДАРЯ НА ЯЙЦАТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Яйцата също играят ключова роля в диетите и отслабването, тъй като изследователите са установили, че едно средно яйце има по-малко от 80 калории. Яйцата са важни за здравето на очите, правилното хранене и контрола на оптималното тегло.
Яйца, обогатени с противоинфарктни съставки
Ако сте алергични към яйца, бъдете внимателни, когато ги консумирате
Яйцата са относително евтина храна, която се характеризира с лесна и гъвкава употреба в нашите менюта. Яйцата трябва да се консумират твърдо сварени, под формата на омлет или печено, но не в комбинация с например бекон или други колбаси. Доскоро експертите водеха относително тежка кампания срещу полезността на яйцата, но днес те до голяма степен преразгледаха своите виждания за тяхното значение за нашето хранене. В момента се препоръчва на нашите чинии лесно да се появят две до три яйца на седмица. Ако обаче в семейството има хранителна алергия, трябва да бъдем внимателни при храненето на децата и да следваме съветите на педиатър, тъй като може да възникнат вродени предразположения. Хранителните алергени са предимно белтъчни и яйцата са сред най-важните. Проявите на алергии могат да варират - независимо дали става въпрос за усещане за сърбеж на езика, подути устни, коремна болка, повръщане, диария, загуба на апетит, нарушения на усвояването на хранителни вещества, зачервяване и сърбеж по кожата, обрив, затруднено дишане, повишено образуване на слуз, кашлица или мигрена. При кърмачетата и малките деца, освен яйцата, най-често срещаме алергии към протеини от краве мляко и соя.
Предпазва суровите яйца на гласните струни?
Твърди се, че яйцата са полезни за певците. Твърди се, че ако редовно ги пият в суров вид, те могат да имат положителен ефект върху гласните струни. Това обаче е просто мит и доста рисковано. Суровите яйца не влияят положително на цвета на гласа или състоянието на пеене. Напротив, поради риска от диария и различни други сериозни проблеми, свързани с консумацията на неварени яйца, здравословното състояние може да бъде застрашено. Яйцата са важен резервоар на салмонела, която причинява страшната диария - салмонелозата. Следователно консумацията на храни, към които се добавят сурови яйца, сега е забранена като част от диетата. Когато използваме яйца у дома, трябва да спазваме предпазни мерки - купувайте само мащабни яйца, подлежащи на проверка, с подходяща маркировка, безопасно съхранение и продажба при хигиенно подходящи условия.
В случай, че трябва да отслабнете и не знаете как, попълнете този ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракване)