Храносмилателните проблеми, умората, главоболието, наднорменото тегло и дори депресията могат да бъдат свързани с непоносимост към определени храни.
Изглежда незабележимо, но наистина усложнява живота. Хранителна непоносимост. Ами ако и вие летите в него?
Където и да се преместя, през цялото време чувам за нея. Вероятно най-много ме взе моята приятелка Зузка, която ми обясни на обяд в екологично суров ресторант, че наистина е зле. „Току-що бях диагностициран с генетична целиакия, алергия към глутен, хистамин, лактоза и непоносимост към храна. Имам инвалидност на седемдесет процента и след седмица отивам в социалната карта за карта на полуинвалид ", каза тя с толкова сериозен израз в очите, че повярвах, че има неизлечима болест.
Не бях далеч от истината. Въпреки че Зузка винаги е била изключително чувствителна не само към себе си, тази диагноза е променила коренно живота й. И околностите му. Никога повече не мога да отида при Индия с къри с нея, защото в него има сметана, вече не ходим на италиански, защото има милион хистамини в зеленчуците и, за съжаление, също и за морски храни, защото където в Братислава те имат мега-прясна, в рамките на 24 часа обработена, не замразена и не вакуумирана? Вероятно никъде. Не може да ми прави компания дори в любимата ми сладкарница. Защото дори суровият сладкиш съдържаше нещо, което веднага би я накарало да обрив, сърбеж, мигрена или спазми в стомаха.
Засега няма проблеми
Зузка не е имала подобни проблеми от тридесет години. До пристигането на почивка в Барселона, която разкри всички симптоми, включително факта, че родителите все още са „неоткрити“ страдащи от алергии. След всяко хранене, което ядеше, получаваше непоносими спазми в стомаха. „Това беше невероятна болка, само за известно време успокои велосипедите ми, но в крайна сметка ме беше страх да ям нещо“, спомня си Зузана, която не осъзнава, че първите признаци на нейното заболяване са били обявени малко по-рано. Например под формата на обриви, които й се появяваха все по-често. „Мислех, че моето вечно пътуване е виновно. Често летя, понякога два пъти седмично и мислех, че кожата ми няма време да се регенерира. Едва когато козметикът ми каза, че е свързано с храносмилането. “И тя хукна към лекаря, който за нейно голямо учудване намери куп диагнози.
„Направиха ми кръвни изследвания и те показаха, че имам хеликобактер, непоносимост към хистамин - недостатъчна функция на ензима DAO. Дори това, че тялото ми не може да разгради захарта, че имам малко мая и дори целиакия. “Последва строга диета без хистамин и много лекарства и антибиотици. „Даден ми е списък с храни, които трябва да бъдат забранени и които трябва да избягвам. Високохистаминовите са например домати, нахут, спанак, цитрусови плодове, всичко трябва да е възможно най-прясно, нищо опаковано или замразено, не трябва да съдържа яйца, оцветители, консерванти, оцветители. Никакъв глутен, лактоза, хляб, нищо “, казва Зузка, която съвсем разбираемо е усетила, че животът й е свършил. В крайна сметка какво трябва да яде сега? След три месеца честно спазване на диетата в комбинация с лекарства, нейните стойности са коригирани, но никога няма да излезе „напълно“ от нея. И това е само една история от много, която слушам все по-често. Как е възможно?
Продължава от другата страна