Помело е сравнително непознат цитрусов плод за нас. Въпреки това е много здравословно и вкусно. Днес ще поговорим малко повече за този плод и ще добавим и няколко вкусни рецепти и съвети, които трябва да опитате.
Знаеш помело?
Това е най-големият цитрусов плод, кръстоска между портокал и грейпфрут, който може да тежи до 5 кг. Можете да го получите от нас главно във версия от 1 кг. Месото е бледожълто до червено.
Помело е много добър източник на калий, помага при сърдечно-съдови заболявания и висок холестерол. Той няма почти никакви калории (около 40kcal на 100g), така че може да се ползва от хора, които в момента са на диета. Съдържа още манган, желязо, витамин А, В и С (100 г помело представляват до 130% от дневната доза на този витамин). Ще ви помогне, дори ако страдате от стомашни проблеми, кашлица, прочиства дихателните пътища, но ще бъде безценно, дори ако прекалите с алкохола и имате "маймуна".
Помело в магазина
Винаги купувайте помело, увито в целофан и мрежа, за да не изсъхне бързо. Просто направете седмица без тази опаковка и тя ще бъде много суха. Цветът ще ви помогне да го купите. Изберете го с лъскава кора, която е гъвкава, но твърда на допир. Съхранявайте го в по-хладна среда.
В нашия регион най-често купувате помело от Китай. В азиатските страни също обичат да го използват в медицината, приготвят парфюми от цветя, а бульонът му от кора и листа намира приложение като съставка в празнични бани. Китайците вярват, че това ще ги очисти от злото.
Знаете как да се насладите на помело?
Трябва да съблечете помело напълно гол. Което означава, че обелвате кората, след това бялата тънка кора и едва тогава можете да се насладите на този сочен плод. И тъй като наистина изсъхва много бързо, трябва да го консумирате веднага щом започнете.
Можете да консумирате помело в прясно състояние, но може да се включи и в салати, конфитюри, може да се изсуши и няма да повярвате или пържени (кожата е пържена без жълтата част).
Салата от помело със скариди:
1 pomelo, 1 авокадо, 250 g белени скариди, 150 ml майонеза, 150 ml бяло кисело мляко, сол, черен пипер, сок от лайм.
Издълбайте авокадото с лъжица и залейте със сок от лайм. Почистваме помелото и го нарязваме на по-малки парчета (не забравяйте да се отървете и от бялата тънка кожа). Смесете авокадото и помелото заедно в купа и поръсете със сол и подправете. Добавете скариди, майонеза, кисело мляко. Оставете тази салата да престои в хладилника за няколко часа. Сервирайте със сладкиши.
Смесена напитка - цитрусова бомба:
1 помело, 1 портокал, 1 лайм, 0,2 малинов сироп, 0,2 водка.
Насочете портокала и лайма и смесете добре помелото. Смесваме всичко заедно. Изсипете сиропа в чашата, след това плодовата смес и накрая залейте с водка чаени лъжички. Можете да го гарнирате с кора от вар или полумесец от портокал.