Описание

Череши, които са от полза за здравето ни

вино

Сезонът на черешите бавно започва. Освен страхотен вкус, този плод има и много изненадващи хранителни вещества. Защо те са сред най-големите съкровища на природата?

Произход
Домът на вече известната на римляните череша е целият европейски и азиатски континент. Черешовите череши допринесоха основно за създаването на безброй съвременни културни сортове. Познаваме около 500 различни сорта череши.
В тях откриваме много витамини и минерали. Те са богати на витамини А, В, С и Е.
От минералите те съдържат магнезий, калий, калций, фосфор, натрий, мед, манган, но също така цинк и желязо. Най-важните вещества в черешите са антоцианинът и кверцетинът, които действат като антиоксиданти.

Други имена
prunus avium (lat), череша (cz), череша (en), kirsche (de)

Описание
Черешите растат на дървета с височина до 20 метра. Кръглите плодове са с различен цвят: жълти, червеникави до почти черни. Теглото им е от 5 до 10g.
В тях откриваме много витамини и минерали. Те са богати на витамини А, В, С и Е.
От минералите те съдържат магнезий, калий, калций, фосфор, натрий, мед, манган, но също така цинк и желязо. Най-важните вещества в черешите са антоцианинът и кверцетинът, които действат като антиоксиданти.

Хранителни стойности
Една чаша пресни череши съдържа: 1,46 g протеин, 87 калории и 2,9 g фибри.

Минерали:
Калий - 306mg
Фосфор - 29mg
Магнезий - 15mg
Манган - 0,097 mg
Мед - 0,083 mg
Калций - 18mg
Цинк - 0,1 mg
Желязо - 0,5mg		 Витамини:
Ниацин - 0,213 mg
Фолиева киселина - 6µg
Пантотенова киселина - 0,275 mg
Витамин А - 88 IU
Витамин В1 (тиамин) - 0,037mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,046mg
Витамин В6 - 0,068 мг
Витамин С - 9,7 mg
Витамин Е - 0,1 mg
Витамин К - 2.9µg


7 причини да ги ядете

Други причини за консумация на череши:

  • Те предпазват съединителната тъкан от ензимно разграждане
  • подпомагат изграждането на костите и зъбите
  • насърчават отделянето на пикочна киселина и други вредни вещества, прочистват бъбреците
  • те съдържат органично свързан йод, който подпомага правилното функциониране на щитовидната жлеза
  • поради тяхното съдържание на антоцианин, те допринасят за лечението на диабет
  • помощ при пародонтоза
  • облекчават ревматичните ставни заболявания
  • имат леко слабително действие, действат срещу запек
  • укрепват имунната система

Обърнете внимание на това, когато консумирате
Не пийте череши с много вода, тъй като те могат да започнат да ферментират в храносмилателния тракт и да причинят храносмилателни проблеми. Не консумирайте кубчета череша, тъй като те съдържат вещества, които освобождават циановодород чрез ензими. Те обаче не са опасни в малки количества.