Видео за здравето и медицината: Cyklopotulky Štúrovo (февруари 2021)
През лятото на 2008 г. завърших тренировъчен маратон, когато се случи нещо странно: кракът ми беше напълно изтръпнал. Отначало се засмях на това, но когато след няколко дни усещането се измести вдясно, шегата свърши. Отидох на невролог и направих ЯМР, което показа две „петна“ на мозъка ми. Последващият преглед шест месеца по-късно не се промени. Опитвайки се да остана позитивен и контролиран, отказах мозъчен тест и установих, че чувството на изтръпване, изтръпване и чувство на "електрически удар" - както и влошаващата се мигрена - са резултат от лошо здраве, наднормено тегло и проблеми с гърба. Реших да отслабна и да вляза във форма.
Пристъпих към диетична програма, която включваше порционирани, замразени, преработени храни. Докато отслабнах, се чувствах по-зле. Умората затруднява баланса между работата и семейството от всякога. Мигрената ми се засили и сега ме забавя три пъти седмично. Три години след първото ми посещение при невролози, диагнозата най-накрая беше доведена до тестове и сканиране:.
Получаването на този доклад ме изплаши. Това обаче няма да разберете, когато ужасно съм скрил страха си дълбоко в себе си. Открих, че въпреки че някои хора водят продуктивен живот с МС, други се поддават на слепота, ограничават се до инвалидна количка или по-лошо. Исках да остана „нормална“ и отговорна за собственото си здраве възможно най-дълго. Но докато моят невролог беше полезен при предписването на лекарства (скоро започнах), той нямаше какво да предложи по отношение на промените в начина на живот. Ако исках да се науча да оставам възможно най-силен в лицето на изтощителна болест, трябваше да се образовам.
Моето търсене на естествени начини за справяне със симптомите на МС
За първи път се обърнах към доклада за курса на множествена склероза Джуди Греъм (която също има МС). Той вярва, че МС може да се контролира не само чрез храна, но и чрез упражнения, умствена и емоционална сила и начин на живот. Нейният подход е вдъхновен от Dr. Тери Уолс, чието противоречиво изследване подкрепя връзката диета-МС. Бях гладен за информация, впечатлен от доказателствата и нетърпелив да опитам всичко, което би могло.
По същество подходът на Греъм към здравословна диета за МС включва пропускане на глутен, млечни продукти, бобови растения и всички храни, към които сте чувствителни. Вместо това се фокусирате върху яденето на зеленчуци, плодове, ядки, семена, постно месо и риба. Да, това е известно и като палеолитна диета, въпреки че хората с МС не го правят "като бебе", а контролират имунната ни система. Идеята е, че модерните преработени храни и бързият начин на живот ни правят по-уязвими към възпаления и автоимунни заболявания. Имаше смисъл за мен, но ми отне известно време, за да приема наистина концепцията и да започна да правя промени.
Безглутенова диета за МС
Година преди диагнозата МС се обърнах към по-лошо. Преодолявайки изтощителната мигрена, безпокойството и силната умора, бях готов да предприема драматични стъпки за подобряване на здравето си. Не бях готов да спра лекарството, но премахването на глутена изглеждаше разумно място за начало. е автоимунно разстройство, при което консумацията на храни, съдържащи глутен, уврежда тънките черва. Проучванията показват, че много хора могат да имат това, което може да причини възпаление в червата и мозъка. Предполагах, че съм от тези хора. Затова един ден отидох в хранителния магазин, напълних количката си с всеки продукт без глутен, който намерих, и никога не се върнах. Официално бях без глутен!
През седмицата се чувствам по-добре. Моята стана. В крайна сметка мигрената ми утихна. Изследванията показват, че глутенът отнема седмици или дори месеци, за да излезе от вашата система, но само знаейки, че съм поел контрола, че съм тръгнал по нов път към по-добро здраве, светът ми е по-светъл.
След три месеца отидох на невролог за рутинно проследяване. Чувствах се невероятно и нямах търпение да споделя добрите си новини.
Моят глутено-скептичен невролог
"Как си?" попита той. „Всъщност от три месеца съм без глутен и никога не съм се чувствал по-добре“, извиках. "По-малко съм уморен, нямам слабост или изтръпване и мигрената най-накрая се е счупила."
Вълнението ми бързо беше разделено от отговора му: „Това може просто да бъде период на прошка за вас, или може да е резултат от напускането на Копаксон“.
„Чувствам се по-добре, отколкото по време на периода на ремисия преди“, обясних. "Мозъчната мъгла се е вдигнала." Освен това му напомних, че Копаксон е превантивно лекарство, а не облекчаващо симптомите.
Стиснах го от нежеланието му да повярва на това, което казвам. Той просто сви рамене и ми предостави стандартна реплика от медицинската общност: „Понастоящем няма изследвания в подкрепа на това, че тази диета има ефект върху МС“. Освен диети в Средиземно море, няма проучвания, които да показват, че диетата може да повлияе на симптомите на МС и дори те са слаби в най-добрия случай. "
Бях разбит от сърце. Може би беше време да се направят повече проучвания, особено по отношение на терапията - диета, която няма недостатъци. Как да не сподели това знание с другите?
Промяна на диетата = поемане на контрол
Ако лекарите не разговаряха с пациентите си за това как техните симптоми могат да се подобрят, като направят промени в диетата си, аз исках да го получа. Присъединих се към Instagram @glutenfreegoodlife, за да споделя информация, вдъхновение и собствени здравословни, домашно приготвени рецепти, за да помогна на другите да следват или да преминат към живот без глутен. Оказва се, че не бях сам. Има цяла общност от хора, чиито симптоми се облекчават чрез премахване на глутена от диетата им. Той се е възползвал още повече от спазването на Палеопротокола.
Вдъхновен от тази онлайн общност, започнах да правя допълнителни промени в диетата си. Премахнах млечните продукти и соята и значително намалих количеството преработена храна. И накрая направих последния скок, като започнах с детоксикацията на захарта - основно палео диета без добавяне на захар. Купих си усвоено, органично месо. Опитах нови зеленчуци. Направих известното "." Готвих много повече, използвайки съставки като бадемово брашно, кокосово масло и много подправки и билки.
На първо място беше трудно: със сигурност е по-лесно да вземете кутии безглутенови бисквити и преработени замразени храни. Открих, че прекарах няколко часа от седмицата си в пазаруване и приготвяне на ястия за себе си и семейството си. Децата ми не винаги поддържаха тези домашни ястия - те предпочитаха да смесват замразени пилешки хапки или мак и сирене всеки ден от седмицата. Някои дни дори не исках да ям зеленчуци. Исках да се откажа, но обещах да се придържам с нея в продължение на три седмици (съпругът ми също следваше плана) и да оценя резултатите.
Приготвянето на храна за себе си е много по-полезно от приготвянето на инжекции с копаксон. Започнах да мисля за бъдещето си като обширна равнина на възможностите, вместо като мрачен свят „ами ако?“.
Преди края на три седмици енергията ми се върна и се почувствах по-силна и по-здрава от всякога. Добавих няколко храни към диетата си (включително плодове и нерафинирани захари), но бях твърдо решен да се придържам към това колко голям се чувствам, придържайки се към подхода на Палео.
Това не беше „период на прошка“. Не ставаше въпрос за лечението, което работи. По този начин поех контрола над тази болест и подобрих здравето си, като се отказах от глутена и захарта.
Диетата "лекува" ли моята МС? Вероятно не. Но определено го прави много по-лесно. Нямаше начин да се върна към стария си начин на живот. Моите някога безмилостни мигрени сега се появяват най-много веднъж или два пъти месечно и често се облекчават без лечение. От време на време се появяват симптоми, но сега ме проверяват, а не болестта ми. Мога да имам MS, но MS няма мен.
Джули Фишер е интегративен хранителен здравен треньор и сертифициран треньор за 21-дневен детокс на захар. Тя е основател на Healthy on Hudson, частна практика за обучение в Ървингтън, Ню Йорк. Фишер помага на клиентите си да направят промени в диетата и начина си на живот, за да облекчат симптомите на автоимунни заболявания, мигрена и храносмилателни проблеми. Тя е запалена по лечебната сила на храната и нейната мисия е да вдъхне чувство на надежда на другите, които искат да си възвърнат контрола върху собственото си здраве.