Забелязали ли сте, че напитка, поднесена при правилната температура и в качествена чаша, има много по-добър вкус? Когато чашата със сок е охладена и направена от качествена чаша, напитката губи температурата си по-бавно и можем да й се наслаждаваме по-дълго. Идеалната форма на чашата за вино от своя страна ще спомогне за развитието на всички компоненти на вкуса и по този начин ще подкрепи опит, който ще очарова сетивата ни. Знаете ли, че потупването с качествена чаша шампанско излъчва значително по-висок и малко „по-празничен“ тон, отколкото с обикновена чаша?
На пръв поглед изборът на подходяща чаша може да изглежда трудно, но ние имаме решение за вас. Довеждаме препоръка от най-професионалния - Джейми Оливър, който от много години работи с вкусовете на десетки милиони хора по света. Мрежата от магазини BILLA пусна някои от своите колекции на нашия пазар в миналото. „Джейми Оливър е известен по целия свят и е много популярен и в Словакия. Затова решихме да продължим успешното сътрудничество и да предложим на клиентите ексклузивен комплект чаши на Джейми Оливър. Марката му е синоним на практични и доказани продукти с най-високо качество “, каза тя Дениса Перникова, маркетинг директор на BILLA. Чашите и гарафата са изработени от висококачествено и трайно стъкло, което се отличава с висок гланц и не съдържа олово или кадмий.
Благодарение на сътрудничеството на BILLA и световноизвестния готвач, клиентите могат лесно да получат чаши. Всичко, което трябва да направите, е да събирате стикери за покупки в магазините на BILLA, на всеки 5 евро покупка, клиентът ще получи 1 стикер. За 20 стикера, залепени на игралната карта, клиентът може да закупи една опаковка (2 броя) чаши или една гарафа на специална цена. Стикерите могат да се събират от 28 ноември 2018 г. до 19 февруари 2019 г. и да се обменят за чаши до 5 март 2019 г. или до изчерпване на запасите.
Предлагат се няколко опаковки чаши от Джейми Оливър. Как да изберем правилния? И как да сервирате напитки? Ето няколко съвета как да използвате чашите, за да извлечете максимума от тях.
Широка или тясна чаша?
Формата на чашата до известна степен определя как ще пием. Широката чаша е идеална за наслада от бавно питие. Пием от него на глътки. Тесните ни принуждават да накланяме повече глави назад и да пием по-бързо. Ето защо е подходящо например за препечен шампанско или за вода за бързо утоляване на жаждата.
В кръглата чаша напитката е оптически затворена и благодарение на това ароматът се запазва по-добре вътре. Когато пиете сами, запазеният аромат ще помогне да се засили вкусовото изживяване. Преди да сервираме червеното, дори оставяме виното да „диша“ за няколко минути в специално приготвена гарафа с тесен врат и го изсипваме в чашата едва след няколко минути, когато ароматът и вкусът му напълно се развиват в контейнера.
Как правилно да държите чаша за вино?
Виното има идеалния си вкус при определена температура, която обикновено е по-ниска от температурата в помещението, където се сервира виното. Чашата е на стъблото по проста причина - за да не загряваме виното, докато го държим в ръцете си. Колкото по-ниска е температурата на виното, толкова по-ниско трябва да държите стъблото, за да не прегреем напитката с топлината на пръстите си. Можете да държите стъблото на чашата с червено вино още по-високо, като бяло или розово плъзнете пръстите си към центъра и държите чашата с шампанско за дъното на стъблото. Други принципи се следват от дегустаторите и ценителите на виното. През годините те са се научили да балансират с бокал, грабнат за пиедестал. Този метод ви позволява да се потопите перфектно в изучаването на виното, но изисква тренирана ръка, така че по-добре първо го опитайте у дома.
При каква температура сервираме вино?
Бялото вино обикновено се сервира при температура от 10 до 12 градуса, червеното вино от 12 до 14, по изключение и 16 до 18 градуса. Предлагаме шампанско или пенливо вино с температура само около 6 до 8 градуса.
Пием само от пълна чаша?
Отдавна е така, че по-щедър домакин предлага повече напитки. Изливането на пълна чаша не е признак на гостоприемство, а на необработеност. По-малко понякога е повече. Същият принцип се прилага при зареждане на напитка в чаша, която все още не е празна - тя не е достойна или правилна.
Как да подредим чаши на масата?
Ако сервираме повече от едно питие, трябва да разстиламе няколко чаши на масата. Чашите се поставят от дясната ръка. Ние определяме правилното им местоположение според курсовете, които се провеждат. Бяло вино обикновено се сервира с мезета и супи, а червено с основно ястие, ликьор или диджестив за десерт. Следователно най-близо до дясната ръка е чаша за тост, след това за бяло вино и малко по-нататък чаша за червено вино. Дижестивът идва след хранене в отделна чаша. Всичко се допълва от чаша вода, която винаги сервираме с вино.
Кой и кога трябва да вдига чашата?
Чашата се издига като първия домакин или този, на когото е даден тостът. Преди тоста, разбира се, е необходимо да изчакате, докато всички гости се излеят. Ако цялата игра се срещне на масата, тя се бори символично само с госта отдясно и отляво, а не през масата с чинии. Подслушването винаги се извършва с гледка, насочена към очите на получателя на тоста. Кранът е символичен - дори и при него качествените очила издават очаквания звук.
Как да съберете изключителна колекция от чаши от Джейми Оливър?
В ексклузивната лимитирана колекция на Джейми Оливър ще намерите всичко необходимо в магазините на BILLA, за да можете да представите основите на етикета на чашите във вашия дом:
- Две чаши пенливо вино - Формата на тънките „флейти“ перфектно подчертава шумоленето на мехурчетата
- Две чаши бяло вино - по-малък, по-затворен и постепенно се стеснява към дъното
- Две чаши червено вино - по-големи, по-заоблени и по-отворени от чашите за бяло вино
- Две високи чаши - Открояват се плодови лимонади и смесени напитки със сода или лед
- Две ниски чаши - подходящ за вода, уиски, коктейли и ликьори с големи кубчета лед, но също така и за десертни мусове или пудинги
- Карафа - ще оцените безкрайно елегантната декорация на цялата колекция не само за вода, но и за вино, което може да бъде по-добре аерирано, когато се налее