"Не яжте ядки, иначе ще се отровите!" Бабите ни предупредиха, че подчертават вредното им въздействие. Ако случайно погълнем някои, си лягахме с лоша съвест и страх да видим дали нещо няма да ни се случи. Те са наистина опасни за нас?

Не бива да избягваме ябълковите семена, те са страхотни за ядене! С човешкото тяло те могат да направят чудеса, да укрепят тялото и да подобрят здравето. Просто трябва да се внимава да не се дъвчат или смачкват ядките. В този случай амигдалин, респ. витамин В17, превърнат в циановодород в организма. Това е вещество, което вече е токсично за нас. Ако приемате големи количества циановодород, рискувате смърт!

Те причиняват запек при деца

Ябълковите ядки имат защитно покритие. В резултат на това те ще преминат през тялото ви, без да ви навредят по никакъв начин. Опасното вещество цианид се образува само ако черупката, респ. защитно покритие, нарушава. За това ядките не трябва да се дъвчат или смачкват. Преброени и подчертани. Ако здрав възрастен консумира напр. 5 ядки от една ябълка, нищо няма да му се случи. Децата обаче трябва да бъдат внимателни. Според представители на Центъра за отрови в Илинойс, въпреки че заровете не причиняват отравяне, те може да са отговорни за нещо различно от посоченото в articles.mercola.com.

"Костилките и зърната причиняват запек, а не отравяне. Няколко пъти годишно докладваме случаи, при които родителите алармираха линейки за деца, погълнали черешовите костилки. Децата обаче бяха добре и нямаха признаци на отравяне. По-големите количества всъщност могат да навредят. Имали сме и случаи, когато възрастни са яли кайсиеви костилки. Те са развили цианидна токсичност, но за щастие без фатални последици “, казаха експерти.

ябълки

Ябълковите зърна, кайсиевите кости, прасковите, черешовите костилки имат всичко общо. Те съдържат амигдалин и цианидни предшественици.

Колко ядки могат да ни навредят?

Вижте колко натрошени семена от ябълка могат да ни навредят! Това зависи главно от телесното тегло, вида на ябълките, но също така и от индивидуалната поносимост.