Незабележимо, но толкова здравословно! Такива са фъстъците, които се считат за първокласна храна, защото имат благоприятен ефект върху здравето на човешкото тяло. Те са полезни за сърцето поради съдържанието на антиоксиданти, ненаситени мастни киселини и редица микроелементи и биологично активни вещества.

консумацията

Те съдържат антиоксидант

Учени, провели изследването в Университет на Северна Каролина в Роли установи, че фъстъците съдържат същия антиоксидант, който се намира в червеното грозде. И тъй като предишни проучвания са установили, че консумацията на червено вино е свързана с по-ниска честота на сърдечни заболявания, същото вероятно е и при фъстъците.

Споменатият антиоксидант е ресвератрол, като има предвид, че една порция фъстъци съдържа 79 микрограма ресвератрол. Тънката червена коричка, с която са увити фъстъците, съдържа допълнително 42 микрограма на порция.

Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания

Фактът, че има благоприятен ефект върху човешкото сърце, се доказва и от констатацията, че хората, които са яли ядки четири до пет пъти седмично, са имали 40 по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Това твърдение мотивира разработването на споменатото проучване.

Премахва LDL холестерола

Фъстъците се правят и здравословна храна поради факта, че съдържат ненаситени мастни киселини, които са полезни за нашите сърца. Те помагат за балансирането и елиминирането на LDL холестерола.

"Фъстъците принадлежат към група храни, които съдържат полезни за сърцето ни вещества и най-важното, особено за кръвоносните ни съдове. Тези вещества обикновено са известни като ненаситени мастни киселини, които, наред с други ефекти върху здравето, помагат за балансиране и премахване на LDL холестерола от кръвта ", потвърждава Либор Явро, хранителен съветник от хранителното проучване SH NUTRITION.

Благодарение на което все още ги класираме сред здравословните храни?

В допълнение към ресвератрола фъстъците съдържат и други антиоксиданти и редица следи и биологично активни вещества.

„Фъстъците също помагат на сърцето и кръвоносните съдове, като съдържат много полезни антиоксиданти и повишено количество следи и биологично активни вещества. Затова можем да отбележим, че фъстъците са наистина полезни за здравето и жизнеността на сърцето “, каза диетологът Либор Явро.

Обърнете внимание на сумата

За да има фъстъците здравословен ефект върху човешкото тяло, добре е да обърнете внимание на количеството, което консумирате.

„С увеличена консумация на фъстъци можем да поемем повече енергия, което не е много подходящо, особено ако сте намалили физическата активност в даден ден. За подходящ здравен ефект препоръчвам на населението фъстъци несолени, неподсладени, в максимално количество до 15g в деня, в който сте решили да ги консумирате ", посочва диетологът Либор Явро.

Страдащите от алергии могат да бъдат ощетени

Въпреки че са много здравословни за нас, това може да не е така за някои. Това важи особено за страдащите от алергии, които трябва да внимават за консумацията си.

"Тъй като фъстъците могат да ни бъдат от полза, те също могат да ни навредят, особено тези с алергии. Те могат да предизвикат незабавна алергия у някого или скрита алергия, която може да бъде без видими симптоми в продължение на няколко години ", предупреждава диетологът инж. Либор Явро.

Ако не сте алергични, можете да се отдадете на фъстъци без никакви проблеми. Те не само са вкусни, но са особено полезни за сърцето ви.