Дял
Много хора като фъстъците не са ядки, въпреки че повечето от нас ги смятат. Въпреки че изглеждат ядките, те всъщност са бобови растения, които могат да понижат холестерола, да увеличат паметта или да подпомогнат храносмилането. В същото време обаче те се считат за едни от най-често срещаните алергени, които могат да причинят сериозни алергични реакции. Струва си да ги включите във вашата диета?
Ядки или бобови растения?
Фъстъците или иначе наречените фъстъци са плодовете на фъстъци, които се отглеждат в тропическите и субтропичните страни. Въпреки че именуването на фъстъци може да обърка много хора, фъстъците не са ядки, а бобови растения. По време на растежа фъстъчените шушулки се пробиват в почвата, където след това узряват.
Те съдържат здравословни мазнини
Фъстъците съдържат по-големи количества магнезий, цинк, витамини В1, В3 и Е. Те са важен източник на линолова киселина, наричана още омега-6 мастна киселина, която помага за защита на кръвоносните съдове преди да съхранявате холестерола. Те са ценни със съдържанието си на незаменими мастни киселини и здравословни мазнини.
Въпреки че съдържат повече мазнини, те помагат на организма да се смила и предимството им е, че засищат за по-дълъг период от време. Можете да ги консумирате по десет или оловрант, в идеалния случай една шепа на ден. Солените фъстъци обаче трябва да бъдат пропуснати.
Пазете се от алергични реакции
Консумацията им намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта, подпомага растежа на мускулната маса, те служат като превенция при сърдечно-съдови заболявания и диабет. Въпреки че фъстъците имат много положителни ефекти върху човешкото здраве, те също са силни алергени.
Печенето на фъстъци намалява хранителната им стойност и същевременно увеличава количеството на алергените. Силната алергична реакция може да причини смърт в някои случаи, така че ако ядете фъстъци за първи път, препоръчително е да ядете само едно парче.