Повечето от нас познават подправките от гледна точка на използването им при готвене и ароматизиране на храни. Въпреки това, много от подправките имат лечебни ефекти, за които ние знаем малко в нашите крайници. Куркума, кардамон, женско биле, канела, черен пипер, джинджифил. Това са истински съкровища с характерни лечебни ефекти за човешкото тяло. Според древните рецепти е важно взаимното взаимодействие на отделните подправки.
Куркумата е важна част от аюрведичната медицина.
Обади се куркума Индийският шафран е известен у нас като подправка, но малко се знае за лечебните му ефекти. Аюрведа - древната индийска холистична медицина използва куркума от няколко хилядолетия като едно от важните природни лекарства. Индийците консумират куркума ежедневно, рецепти за използването на куркума и за използването й в естествената козметика са наследени в семейства от поколения насам. Ключовата активна съставка е куркуминът. Малко растения се характеризират с толкова широк спектър от положителни ефекти върху тялото ни като куркума.
Списъкът на лечебните ефекти на куркумата е наистина забележителен:
Подобрява чернодробната функция, помага при хронични чернодробни проблеми
Подобрява храносмилането, подпомага образуването на жлъчка, действа срещу възпаление на стомаха и тънките черва
Поддържа сърдечната функция
Потиска възпалителните процеси
Помага при онкологични заболявания, артрит, диабет,
Облекчава спазмите, укрепва имунната система, подобрява заздравяването на рани и изгаряния, дезинфекцира
Лека екзема и възпаление на кожата
Действа срещу умората, има антидепресивни ефекти
Подпомага мозъчната дейност
Прочиства кръвта и стимулира кръвообразуването
Има благоприятен ефект при астма, подуване и синузит
Според старите аюрведически съвети редовното пиене на топло мляко от куркума е полезно за нашето здраве. Опитайте готовата смес от BIO подправки за приготвянето на топла напитка, която се основава на куркума, допълнена например с канела, джинджифил, кардамон или черен пипер. Можете също така да приготвите напитка от куркума сами по тази проста рецепта:
Смесете четвърт чаена лъжичка куркума в топло, не горещо мляко (или оризово, бадемово, кокосово мляко). Добавете 1 чаена лъжичка кокосово масло, мед и канела. Разбъркваме всичко добре.