кухнята

Сусамовото масло е било известно на хората петстотин години преди нашата ера. По този начин това е първото масло, произвеждано някога поради лечебните му ефекти. Производството обаче е много сложно и следователно цената му е малко по-висока. Въпреки това, сусамовото масло подобрява функцията на жлъчния мехур, прочиства дебелото черво, нормализира кръвното налягане и нивата на кръвната захар.

Два метода на пресоване

Ако сега мислите наум как всъщност изглежда сусамът, тогава си представете тропическо растение, което расте на височина един метър. Принадлежи към семейство сусам и се отглежда основно в крайбрежните страни защото толерира добре сушата.

Лечебното масло се прави от сусам по два начина. Или студено при натискане на олющена сурова семена и цветът на маслото е светложълт, или чрез пресоване на печени семена. Тогава маслото има по-тъмен цвят и орехов вкус.

Струва си да инвестирате

Сусамовото масло съдържа количество витамин В, Е и К, калций, магнезий, цинк, фосфор, мед, желязо, хром, но също и омега-3 и -6 ненаситени мастни киселини. Благодарение на всички тези витамини и минерали той намери своето приложение в кухнята и в козметиката.

Основните му предимства включват:

  • облекчава стреса
  • помага в борбата с мигрена
  • подобрява имунитета
  • служи като превенция срещу остеопороза
  • подпомага здравината на зъбите, ставите и костите
  • подпомага храносмилането, хемопоезата и чернодробната функция
  • забавя процеса на стареене
  • е превенция срещу рак
  • понижава високия холестерол
  • добре е за диабетици и целиакия
  • има антисептични ефекти

Като превенция дори по време на заболяването

Ако обещаете сусам положителни ефекти, които ще имат положителен ефект върху вашето здраве, това е важно е да го приемате редовно. Ако нямате сериозни здравословни проблеми, просто една чаена лъжичка дневно. Идеално е да го консумирате преди хранене на гладно. Ако имате здравословни проблеми, използвайте три чаени лъжички. Един преди закуска, един преди обяд и един преди вечеря.

Чудо и за екзема

Сусамовото масло е изразено използване и в козметичната индустрия. Помага при проблеми с суха кожа, изгорена кожа, рани от залежаване, екзема, натъртвания и дори при лечение на псориазис.

Можете също да го използвате близо до очите, ушите или носа. Приложението е много просто. Полейте с памучен тампон и разтрийте проблемната зона. Но не разнасяйте маслото оставете го да попие.

Изследвания, които ще зарадват

Много експерти от цял ​​свят се опитват от години да докажат, че сусамовото масло наистина е такова предпазва кожата от опасно UV лъчение, но и тялото преди рак. В Белград наистина успя. Според изследванията на списанието Pharmacognosy Reviews сусамовото масло има способността да предпазва кожата от почти тридесет процента слънчева светлина.

Изследователите от Харвард, от друга страна, тестваха мишки, страдащи от рак. Резултатите от техните изследвания, публикувани на уебсайта за фармакологични изследвания, казват, че сусамовото масло всъщност има антиканцерогенни ефекти и следователно е отлична превенция срещу рак.

Какво може да не сте знаели:

  • съдържа седем пъти повече калций от кравето мляко
  • използва се главно в китайската и тайландската кухня
  • Витамин Е има предимството, че сусамът служи за предотвратяване на рак
  • понася добре по-високи температури, така че е добре и за готвене или пържене
  • има най-лечебни ефекти при студа

Съвет: Зеленчукова салата със сусамово масло

Сусамовото масло е отлично особено за студени ястия, особено за салати. Опитайте се да приготвите здравословен деликатес у дома за обяд от:

  • китайско зеле
  • 30 г маслини
  • 2 домата
  • 2 чушки
  • 1 краставица
  • 2 супени лъжици сусам
  • 2 супени лъжици сусамово масло

За какво използвате сусамовото масло? Пишете на други читатели в дискусията под статията.