Липсата на храна е най-лошият начин за поддържане на диета. Заедно с това намаляват и солите, минералите и хранителните вещества. Последвалият йо-йо ефект само води до допълнително разочарование. Тези вкусни, здравословни, некалорични, но и питателни супи ще ви гарантират, че можете да се чувствате богати и без угризения, дори когато сте на диета.
Редовната консумация на супи е перфектна детоксикация на организма, тъй като освен соли, минерали и хранителни вещества, тя също така силно укрепва имунната система и подобрява усвояването на хранителните вещества в тялото. Пригответе трите най-добри супи, които да ви помогнат с този резултат.
супа от броколи
Обикновено сме свикнали с супа от броколи със сметана. Той обаче не съдържа тази „мастна“ съставка, така че е витаминна бомба и диета едновременно.
1 PL зехтин
1 скилидка чесън
500 г броколи
1 връзка рукола
Нарежете чесъна и лука на малки парченца, изплакнете броколите и ги разделете на по-малки рози. Загрейте зехтина в тенджера и хвърлете върху него чесън и лук, оставете ги да се пържат до стъкло. След това добавете вода, сложете броколи в тенджера и варете, докато омекнат. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус. Оставете супата да се готви около 8-10 минути, след това я оставете настрана, оставете малко да се охлади и я изсипете в блендера. Към него добавете рукола и нарежете всичко заедно. Не сте гарантирали, че ще ядете такава ароматна и здравословна фантазия.
Морково-джинджифилова супа
Не се притеснявайте, джинджифилът е отличен боец с най-различни заболявания и неразположения, включително няколко излишни килограма. Ако го комбинирате със сладки моркови, ще бъде направена най-добрата супа в света.
1 PL настърган или изсушен джинджифил
700 мл бульон или използвайте бульон с вода
700 мл бита сметана
3 PL зехтин
сол и черен пипер на вкус
Нарежете на ситно лука и препечен хляб, запържени в сгорещено олио. Добавете настърган джинджифил към лука и оставете маслото да освободи вкусовете. Междувременно нарежете морковите на кубчета и след това ги хвърлете на лука. В него налейте бульон или добавете зеленчуков бульон и гореща вода. Варете около половин час. След това посолете и подправете супата и разбъркайте с ръчен миксер. Върнете го на огъня и когато започне отново да кипи, добавете разбитата сметана. След това отново варете супата за 5 минути и можете да сервирате. Вкусът е страхотен например с пресен наситен копър.
Супа леща
Ако не сте го знаели, лещата не се прави само със зеленчуци или само с мляко. Може да се направи и с двете, и с другата и тази комбинация е фантастична, освен луда.
4 скилидки чесън
500 мл картофен бульон
250 мл соево мляко (който иска може да използва и класическо краве мляко)
200 г домати
сол и черен пипер на вкус
5 PL зехтин
Първо пригответе картофите на кубчета. Когато картофите са полумеки, изсипете водата от тях в друга тенджера, тъй като по-късно ще я използвате за супата. Нарежете целината на по-малки кубчета, лук шалот и чесън. Сложете всичко заедно в сгорещено олио и оставете да се запържи малко. Добавете картофения бульон и изсипете измитата леща. Варете всичко заедно за около 15 минути. Ако сте приготвили картофите до омекване, добавете ги към супата преди края на готвенето, ако са полумеки, след това ги добавете заедно с лещата. Междувременно пригответе доматите, които сте нарязали на филийки, добавете ги към супата след около 10 минути готвене. В друга тенджера загрейте соевото мляко, така че да е топло, а не горещо. Когато всичко омекне, добавете към супата мляко, сол, черен пипер и малко кориандър. Вкусът му е фантастичен.