Целиакия е автоимунно заболяване, което засяга предимно тънките черва. Причинява се от постоянната непоносимост на имунната система към глутен (глутен), който се съдържа в много видове зърнени култури (пшеница, ечемик, ръж, спелта, овес).
Целиакия може да се появи на всяка възраст, среща се повече при жените, отколкото при мъжете и често се причинява от генетично предразположение. В тялото на целиакия, в тънките черва, зърнените протеини провокират силна реакция и често няма абсорбция на основни хранителни вещества, необходими за функционирането на човешкото тяло, т.е. j. минерали, витамини, протеини, мазнини или въглехидрати. В резултат на това има прояви на недохранване, дори недохранване.
Целиакия и нейните симптоми
В допълнение към класическите остри симптоми, донесени ви от цьолиакия - диария, гадене, умора, подут корем, коремна болка, загуба на тегло, а при малките деца и нарушения на растежа - цьолиакията често е придружена от по-слабо изразени симптоми:
- желязодефицитна анемия, т.нар анемия
- остеопороза, чупливи кости
- мускулни крампи
- атопична екзема, афти, обрив
- психични проблеми - депресия, тревожност
- гинекологични проблеми - нередовна менструация, липса на менструация, безплодие, спонтанни аборти
- диабет тип I
- заболяване на щитовидната жлеза
- неврологични заболявания - епилепсия, атаксия, невропатия
- умствена изостаналост при деца
- суха кожа, чупливи нокти
При цьолиакия трябва да се има предвид, че нейните симптоми имат наистина широк диапазон.
Ако един член на семейството страда от цьолиакия, е необходимо да бъдат изследвани и други роднини от първа степен - родители, деца и братя и сестри. Много е вероятно при тях да се появи и целиакия.
Понастоящем единствената добре позната и научно потвърдена „форма на лечение“ на целиакия е безглутенова диета.
Храни без глутен
Днес в магазините можем да намерим редица храни, обозначени като безглутенови - със символа на кръстосано ухо. Чуждестранните продукти могат да бъдат маркирани с текст на подходящия език:
- без глутен
- без глутен
- без глутен
- сенса глутин
- без глутен
В следващата таблица (BZLPK_list_of_permit_forbidden_foods) ще намерите ориентировъчен списък на разрешените, респ. забранени храни на безглутенова диета.
Трябва да се има предвид, особено ако не е имало значително подобрение в здравето след диета без глутен, че целиакията е "приятел" с диета без лактоза, непоносимост към хистамин, диабет, BKM или соева алергия, а не индивидуално, но в различни близнаци.тройни комбинации.
Затова прочетете другите ни статии за непоносимостта: други непоносимости.