състезанието

Той е най-добрият! Шеф на годината е младият банскобистрица Томаш Шайгал (23). В събота премиерата му беше на Фестивала на доброто вино в Мартин на състезание в Сабя. Той беше толкова впечатлен от кълцането от неговото кълцане, че веднага спечели първата награда. Тези, които дойдоха, също можеха да опитат от разнообразното предложение на словашки и чуждестранни лозя.

Фестивалът се проведе за втори път в Мартин. Тази година не мина без атрактивното състезание Chisel of the Year. "Имах пенливо вино Pálfy от 1999 г. днес и чашата на бутилката беше пълна с мехурчета, от което доста се страхувах,„Разкри победителят Т. Шайгал. Според него, за да заработят сабрите, трябва да се направи с добър инструмент. Той не трябва да бъде остър или мек и трябва да има определена твърдост. Най-важното обаче е температурата на пенливото вино. Ако е твърде студено, гърлото не може да бъде отрязано.

"Цял ден сама регулирах температурата. Тогава няма да отрежете половин бутилка и пенливото вино ще изтече,„Томаш посочи. Реже предимно със сабя, по време на изложби бойците не се поколебаха да използват кънки, чаша или голф клуб. "Днес го пробвах за първи път със замразена вратовръзка, което приятелят ми каза да направя. И се получи! Предполагам, че привлякох вниманието на журито,Каза победителят, който работи само от една година. Няма разлика в косене при марката пенливи вина. Важно е пенливото вино да се произвежда по класическия метод, когато вторичната ферментация протича директно в бутилката.

Сабрас става популярен по време на Наполеоновите войни. Френските войници се наслаждаваха на балонче с пенливо вино точно в седлото на кон. Разрезът е направен по посока на гърлото на бутилката, така че острият ръб да удари стъкления пръстен и да го отскочи със запушалката.