„Да живееш здравословно е лесно“ е заглавието на статия - интервю с д-р Игор Буковски в списание „Ново време за жените“. Тази статия е отговор на твърденията на стр. Буковски от горното интервю, наблягайки на кралската закуска и поставяйки под въпрос съществуването на биологични фази на организма (напр. Прочистване) и по същество важността на проследяването на възможно най-простите комбинации от ястия, което също следва от уебсайта му.

закуска

Забележка: Статията по никакъв начин няма за цел да постави под въпрос ползите от работата и идеите на Dr. Буковски, но е само предложение на други мнения, възгледи и лично опит в горните въпроси на здравословното хранене, тъй като аз лично ги считам за без значение в тази област.

Въпрос от редактора Dr. Буковски: Във вашата амбулатория, наред с други неща, ежедневно съветвате да закусваме добре. Как започваш деня?

Отговорът: Дори днес, веднага след събуждане, изпих голяма чаша вода и след това изядох добра порция печена овесена каша с пресни ягоди, орехи, овесени трици и цялата беше полята със соево мляко. Имаше толкова много, че можех да продължа да се грижа за пациентите до втория следобед.

Въпрос от редактора: Някои експерти рекламират, че сутрин трябва да се ядат само сурови плодове, тъй като организмът се прочиства. Много известни личности го хвалят. Каква е истината от физиологична гледна точка?

Д-р Буковски: Човешката физиология не разпознава никаква отделна фаза на "прочистване". Разграждането на метаболитните отпадъци продължава. Според сегашните познания закуската все още остава най-важното хранене за деня. Тя трябва да съдържа не само въглехидрати, но и протеини и мазнини. Хората, които не закусват, са 3 до 4 пъти по-склонни да ги получат и показват сутрин по-лоши резултати от когнитивните тестове.

Трябва ли да се вземе предвид индивидуалността на човека, която включва специфичния му ритъм на хранене, когато става въпрос за най-важното ежедневно хранене? Все пак напр. т.нар „Ранните птици“ са склонни да се хранят сутрин, докато хората от „лунен тип“ са гладни сутрин и пируват следобед. Ефектите от плодовата закуска не само се хвалят от много известни личности; това не е просто мода. В края на краищата, в През 1850 г. четирима американски лекари основават първото голямо движение "Естествена хигиена", което подчертава биологичните етапи на организма и спазването на правилната комбинация от храни. Една от тези фази е фазата на сутрешното прочистване.

В книгата „Как да контролираме тялото си“ Харви Даймънд описва как, след като се е запознал с „естествената хигиена на тялото“, той не само е загубил значително количество наднормено тегло за относително кратко време., но въпреки това без проблеми той остана слаб и пълен с енергия, въпреки че, твърди той, той е бил човекът, който обича да яде много и е успял да напълнее с няколко килограма, само като е прочел списанието за снимки "Гурме".

Според него цикли на нашето тяло за нас може да е очевидно, ако наблюдаваме организма си по време на неговите дейности. Разбира се, ядем по време на будност (доход), а ако отложим храненето, гладът ни постепенно се увеличава. По време на сън, когато тялото няма друга важна роля, асимилира, която е получила през деня. Когато се събудим сутрин, имаме т.нар „Сутрешен дъх“, защото тялото ни вече е в средата на третата фаза - екскреция, елиминиране тези вещества, които той не може да използва. (Тази фаза продължава от 4 сутринта до обяд). Ако ни ядат късно вечерта, обикновено се чувстваме замаяни и нестабилни сутрин, защото процесът на асимилация, който протича само когато храната напусне стомаха, е предотвратен. Редовните осемчасови цикли бяха нарушени и естествената активност на тялото беше осуетена.

В горната книга „Диамантите“ твърдят, че основната (не единствената) причина за много хора с наднормено тегло е фактът, че привичните хранителни навици все още пречат на най-важния цикъл - елиминирането на отпадъците в тялото, детоксикацията. Този цикъл е да ни освободи от всичко, което не можем да използваме. „Тайната на отслабването е да се отървете от токсичните вещества и ненужните излишъци.“ „В продължение на много десетилетия много хора няма да направят това, което е необходимо за живота, за да премахнат токсичните отпадъци от тялото, особено във фазата на елиминиране на отпадъчните продукти Лесен начин е да ядете храни с високо съдържание на вода. „Питейната вода не е подходяща за това защото не съдържа необходимото ензими, „Водата от планински поток съдържа онези неорганични минерали, които са склонни да се свързват с холестерола в тялото и да образуват плътно покритие на артериалната стена“. „Пречистващите ефекти на плодовете (ако се приемат на празен стомах и не са покрити с друга храна) ще отмият фекалните отлагания от стените.“ „Плодовете могат да се разбъркват и да изхвърлят отровни вещества. В този процес турбулентните вещества причиняват газове и подуване. "

Принципът на правилната комбинация от храни: „Диамантите“ цитират няколко изследователи, които през първата половина на миналия век са събрали обширни научни данни за правилната комбинация от храни. Иван Павлов, известен предимно с изследванията си върху условните рефлекси, също изследва проблема с правилната комбинация от храни и в книгата си от 1902 г. "Дейността на храносмилателните жлези" той информира за основните принципи на правилната комбинация от храни. Хенри Форд също защитник на комбинацията от храни. "Грешните комбинации от храни (протеини и нишесте от различен произход заедно, различни видове протеини заедно.) грубо пречат на цикъла на асимилация и елиминиране." „Ако ядем месо и хляб едновременно, вместо неутрален сок, веднага се отделя силно кисел сок и храносмилането спира.“ „Животните в дивата природа се радват на много по-голямо здраве от нас, не само заради високото количество вода диета, но и поради високото съдържание на вода. че не комбинират неправилно храненията ". „Ферментацията и гниенето не могат да се нуждаят от човешкото тяло при никакви условия.“ Ферментацията и гниенето често се свидетелстват от нашите изпражнения.

Личен опит: Имам около 10 години опит, относително много положителен опит с прилагането на горните принципи, въпреки че може да ги спазвам, дори не 50%. Преди това бях строг вегетарианец в продължение на 5 години и въпреки че в рамките на вегетарианството се уверих, че имам балансирана диета и ям само възможно най-здравословните неща, все пак имах проблеми с храносмилането, респ. с подуване и др. Отдавам това на кралската закуска, състояща се от грешни комбинации от храни, където комбинирах, подобно на Dr. Бук, овесени ядки с плодове. Когато добавях кисело мляко или го изливах с мляко, беше още по-лошо; по същия начин, когато комбинирах груб или бял хляб или хляб с бяло кисело мляко, кефир или мляко. Почувствах се като балон. Но тогава си помислих, че е нормално.

Мисля, че ако закусвам плодове с ядки, или макове, които всъщност също са плодове, не мога да липсвам никакви хранителни вещества. И дори ако; за обяд и вечеря ме очаква. Имам приятел, който в продължение на 3 седмици гладуваше с почистваща гладна стачка, беше просто във водата и през това време всеки ден ходеше по няколко километра, за да работи с колело. От тази гледна точка е ненужно да се притеснявате дали ще имате всички хранителни вещества в закуската. Има хора, които дори обявяват 40-дневна гладна стачка. Затова мисля, че човек не е инсинератор и може много ефективно да управлява хранителни вещества и енергия, ако научи малко. Що се отнася до месото, яжте Месото само със сурови зеленчуци също може да бъде вкус на удоволствие и не е задължително да бъде скъпо лечение дори през зимата. Просто напр. смесете морковите и добавете малко олио, сол и счукан чесън, или дори смесен магданоз и т.н., или смесете или нарежете зелето и добавете същото, само че вместо чесън има по-подходящ лук.

Друг положителен аспект от спазването на тези принципи е, че се чувствам по-чувствителен; вечер не съм толкова уморен, както преди, въпреки че годините се увеличават. Честотата също е много по-ниска за мен ринит, грип и т.н., които преди това размахвах 2 пъти годишно. Днес това е много по-малко и особено ако се появят, малко са толкова интензивни, колкото преди, и аз излизам от тях по-рано. Последния път аз напр. разрошен през пролетта на 2002 г. Третият положителен аспект от спазването на тези принципи е, че вече нямам проблеми с теглото, респ. Не трябва да пазя теглото си както преди; ако се опитам да следвам принципите.

Разбира се, осъзнавам, че това, което подхожда на мен и на други като мен, може да не подхожда на всички. Въпреки това, в светлината на моя собствен опит, не мисля, че спазването на тези принципи може изобщо да бъде поставено под въпрос.

Препратки: "Как да контролираме тялото си" от Харви и Мерилин Даймънд (Nyírség 1992)