борят

Независимо от вида на купата, в която са поставени в продукта, чушките се борят с депресията, помагат за отслабване и значително подобряват кръвообращението. Освен това, разбира се, пикантният вкус придава на храната специална нотка.

В Бразилия има голям брой овкусители: лют пипер, млад пръст, кайенски корен, табаско, наред с други неща, което ви позволява да правите иновации в приготвянето на храна и да облагодетелствате здравето.

Поради съдържащите се в плодовете химически компоненти капсаицин и пирерин, те действат като противовъзпалителни вещества и подобряват настроението. Някои свойства също увеличават производството на ендорфин, хормон на удоволствието, който увеличава благосъстоянието.

Според д-р Марсио Бонтемп в книгата си „Подправките и техните ползи за здравето“ плодовете имат „шест пъти повече витамин С от портокала; 28 грама пипер осигуряват дневното количество витамин С, от което възрастният се нуждае?

Например, в борбата с телесното тегло, лют червен пипер има ефект върху метаболитното изгаряне и неговите положителни ефекти са демонстрирани от проучване на университета в Лавал, Канада. Изследователите подлагат няколко доброволци от региона да ядат определено количество от този вид храна по време на закуска. Резултатът доказа, че хората намаляват апетита си.

Флористът Рикардо Олани вече предлага аромат или червен пипер, за да подобри настроението му. „Стимулират ли тези видове подправки производството на уелнес хормон, като по този начин допринасят за по-добро качество на живот?“, Коментари.

Въпреки че ползите от подправките вече са ясни и някои типични ястия се основават на подправки, като акация и мокека, бразилците все още слабо използват подправката, за да я изгорят. Добрата новина е, че това усещане може да бъде облекчено чрез извличане на семената. „Кой не харесва усещането за парене, просто премахнете вътрешността на подправката, за да направите вкуса по-мек?“, Обяснява Олани.

Има противопоказание за консумацията на подправки?

Както беше показано, чушките имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, но например страдащите от гастрит трябва да избягват да ги ядат. И накрая, плодовете също стимулират производството на стомашен сок, което може допълнително да увреди възпалението.

Ето защо няма нищо по-добро от това да потърсите съвет от диетолог, отколкото да предпишете идеалното меню за вашия тип проблем и да определите най-добрия начин да вкарате правилната подправка в диетата си.

Според книгата на Бонтемп, „не трябва да се използват лечебни храни или лекарствени източници, билки и др. В големи количества, освен в специални ситуации и под професионално ръководство. И не се различава с подправките?