Дивите животни и пернатите видове, благодарение на нечувствителното поведение на човека в индустриалното развитие, почти са навлезли в зоната на застрашаване на някои видове. Следователно неговите индивиди получават като храна върху човешка чиния все по-рядко. Ако не можем да превърнем живо пиле във фазан, тогава си струва да извършим тази промяна в тавата за печене. Колкото по-внимателно използваме препоръчаните съставки, толкова по-добър ще бъде резултатът. Така че, ако се чувствате като фазан и пилето е опитвано сто пъти в хладилника, нека да го вземем.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете всички съставки в керамичен или стъклен буркан с капак и разбъркайте в маринатата. Поставете порционно пилешко и намажете всички части с марината. Покрийте с капак, поставете в хладилника за 24 часа. През това време намажете маринатата върху месото няколко пъти.
На следващия ден, края на мариноването в съд за печене, където месото ще се пече, за да се излее маслото за печене, извадете месото от маринатата от зеленчуците, избършете с креп хартия и го поставете върху загрятото масло и го изпечете. Добавете нарязания лук, запържете малко, добавете зеленчуците и запържете и накрая добавете чесъна и само малко пържене, за да се съчетаят вкусовете. Сгънете месото към зеленчуците, покрийте, покрийте и печете, докато омекне
Извадете месото и изсипете алкохол върху тигана и фламбе. Не се връщайте към зеленчуците. Поръсете зеленчуците, разбъркайте във фина паста, добавете месния бульон, малко боровинки и гответе. Сосът, който се получава от соса и се сервира заедно с месото на ястие