ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • хартиени кърпи
  • картофено кълно

Пригответе марината от кисело мляко, смлян пипер, накълцан чесън и билки. Подправете месото от всички страни, посолете го, увийте го в приготвена марината и го оставете да почине идеално в хладилника за една нощ. Увиваме постепенно маринованите резници в брашно, разбитите яйца и натрошените корнфлейкс. Бавно ги запържете в пуснатото масло до златисто. След това ги сгънете в кухненски кърпи, за да се отървете от излишните мазнини.

котлети

Тип: Изясняваме маслото, за да се отървем от млечния протеин. Можем да използваме масло гхи, за да заместим освободеното масло. Можете да намерите процедурата за приготвяне на освободено масло тук .

Сварете сладките картофи в подсолена вода. След това ги разбъркайте, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и накрая разбъркайте нарязания деликатен лук (оставете малко количество лук настрана за последната гарнитура).

Сервиране

Сервираме пилешки разфасовки с порция покълнали сладки картофи и с броколи, приготвени в подсолена вода с малко зехтин. Украсете с останалия накълцан деликатен лук.