. много ароматна и бърза лятна вечеря
Katarína Medveďová
Съставки
За 4 човека:
- 4 бр горни пилешки бедра
- 4 PL зехтин
- 1 връзка пролетен лук
- 2 пискюла чери домати
- 150 г маслини без костилки
- 250 мл доматено пюре
Парче парче:
- 200 г всяко парче
- 400 мл гореща вода/бульон
- още 4 PL зехтин
- зеленчуци
- сол, пресен майоран, сушен майоран, черен пипер
Пилешки бутчета с маслини за любителите на южните вкусове
Запържете горната част на пилешките бедра в затоплено олио.
Извадете месото от тигана и поставете на топло. Добавете млад лук, маслини и домати, нарязани на по-големи парчета.
Запържете всичко за кратко и добавете доматено пюре. След това върнете пилешките бедра и билки като майорана или риган.
Задушаваме всичко заедно под завивката.
Налейте парче по парче гореща вода или зеленчуков бульон и посолете. Когато течността попие, добавете зехтин и накълцани домати, помиришете лука и билките и разбъркайте.