27.11.2017 | 6809x Помирение Здраве, Диета

Витамин D често се споменава във връзка с отслабен имунитет, който засяга здравето ни предимно през зимните и пролетните месеци. Липсата му обаче може да има много по-сериозни последици. Има няколко начина за допълване на витамин D. Сравнима ли е тяхната ефективност или бихме предпочели такава?

nutriadapt

Всеки витамин има своето значение за човешкото тяло. Значението на витамин D не е за пренебрегване, така че е още по-необходимо да се уверим, че имаме достатъчно от него.

Защо витамин D е важен за здравето:

  • Осигурява абсорбция на калций, което подпомага изграждането на костите. Следователно е важно не само за здравословното развитие на костите при децата, но е и един от факторите, които могат да намалят риска от остеопороза.
  • Има сложни и значителни ефекти върху имунната система.
  • Активира производството на защитни антитела срещу бактерии и вируси. Следователно той играе ключова роля в борбата срещу инфекциозните болести, напр. респираторни заболявания като грип и други подобни.
  • Също така е важно за поддържането на здравето на сърдечно-съдовата система. Недостигът му се счита за независим рисков фактор за някои сърдечни заболявания и смъртни случаи поради сърдечно-съдови причини, пише сайтът ČtiDoma.cz.
  • Необходимо е да се погрижите за неговата адекватност и по време на бременност. „Лечението на ниски нива на витамин D има положителен ефект върху плодовитостта, риска от остеопороза при жените и цялостното развитие и растеж на плода до нормално тегло при раждане, както и намаляване на честотата на някои усложнения като гестационен диабет и прееклампсия, "казва Vitalia.cz Петр Подружек, CSc.

След изброяването на тези процеси, в които участва или се осигурява витамин D, е повече от ясно, че без необходимото количество тялото ни няма да функционира както трябва и рано или късно няма да избегнем здравословни проблеми. За съжаление дефицитът на витамин D се споменава и във връзка със сериозни заболявания като рак, множествена склероза, диабет или бъбречна недостатъчност.

Затова е трудно да се играе с „бебешки“ дефицит. Така че нека да разгледаме начините, по които този многофункционален витамин може да попадне в него.

Слънцето не само в душата, но и под кожата

Добри ползи за здравето, когато сме психически добре, т.е. когато нищо не ни притеснява и имаме така нареченото „слънце в душата“. По отношение на витамин D обаче е достатъчно да има слънце под кожата. Това всъщност е най-лесният начин да получите „бебе“ - просто прекарвайте времето си навън на слънце. Ултравиолетовото B лъчение (UVB) произвежда холекалциферол или витамин D3 в кожата. Огромно количество се образува, когато слънцето е високо в небето, кожата не е защитена от дрехи и не е зад стъклото (прозорец и т.н.), според уебсайта celostnimedicina.cz.

Храна с "одеяло"

Приемът на витамин D също може да бъде силно повлиян от диетата. Храните, които го съдържат, включват по-специално: мазна риба (риба тон, пъстърва, скумрия, сьомга или сардини), гъби (гъби, шийтаке) и яйчни жълтъци. Големи количества витамин D се съдържат и в говеждото месо или черен дроб на треска.

Обогатяването е обогатяване на храната като добавка на един или повече основни хранителни вещества с цел предотвратяване или премахване на доказан хранителен дефицит на хранителни вещества в населението, съответно. неговата конкретна група, Форумът за здравословно хранене цитира техническата дефиниция на СЗО на своя уебсайт. Това са храни, които са изкуствено обогатени с витамини. За съжаление не са много онези, към които се добавя витамин D, но на словашкия пазар. Най-често срещаното е млякото, кисело мляко напитки, зърнени продукти, хранителни мазнини или какао.

Към факта, че по рафтовете на словашките магазини няма толкова много от тези хранително богати храни, можем да отдадем и факта, че те са значително по-скъпи от тези, които обикновено се купуват. Това може да обезкуражи потребителя. Както и критичното отношение на някои диетолози, които смятат, че витаминизираните храни са недостатъчен в хранително отношение маркетингов ход за големите производители.

Аксесоари да, но със здрав разум

Укрепването на имунитета може да се постигне и чрез хранителни добавки. За разлика от обогатените храни, има много на пазара и има от какво да избирате. Така че "палубата" в желатинови капсули да, но е необходимо да се спазват препоръките на производителя и да не се надвишава определеното количество. В противен случай може да се получи предозиране, особено бременните жени трябва да бъдат внимателни.

Разполагаме с ресурсите, така че какъв е проблемът?

Въпреки че знаем какво да търсим във витамин D и как да си го набавим, реалността е различна. Според последните проучвания както възрастните, така и децата страдат от неговия дефицит в Словашката република. Причината е повече от явно нездравословен начин на живот. Всеизвестен факт е, че рибите са здрави. Но кой е?

Друг проблем е фактът, че децата днес не прекарват толкова време навън, колкото преди. И когато са на слънце, грижовните майки - поради преувеличени страхове от рак на кожата - ги нанасят със защитни кремове с UV фактор, чрез които слънцето просто не попада в кожата. Фактът, че децата днес се затварят вкъщи на компютър или таблет, а не на чист въздух, разбира се, се отразява и на цялостното им развитие. Следователно е необходимо да се мисли не само за качеството на храната, но и да се вземе предвид, че на хранителните добавки не може да се разчита в краен случай ...

MONIKA BARTOLOMĚJOVÁ: Дори 5 грама черен дроб на треска са достатъчни

Попитахме нашия диетолог инж. Как ефективно да допълним витамин D. Моника Бартоломейова. Също така се интересувахме какви източници са най-подходящи за намаляване на теглото.

Кои са най-надеждните и ефективни източници на витамин D през есента и зимата, когато нямаме възможност да го набавяме от слънчева светлина? ?

Ако искате да черпите витамин D от храната, тогава ще трябва да изберете предимно животински продукти. Най-богатите източници са черен дроб на треска, след това рибено масло, не само от морска риба, яйчен жълтък и обикновено храни, съдържащи животински мазнини. Гъбите могат да се консумират от растителни източници. Видовете със значително съдържание на витамин D включват ухото на Юда, шийтаке или гъбите.

Възможно ли е да се комбинират хранителни добавки с храни, които съдържат витамин D? Възможно е предозиране с витамин D.?

Витамин D е един от мастноразтворимите витамини и възможността за предозиране е свързана с него. Без значение как сте изложени на слънце, никога няма да предозирате витамин D, защото тялото ще спре производството си навреме. При храната е различно. Тук трябва да внимавате при предозиране. Ако следвате препоръчаните дози за добавки, няма да предозирате в комбинация с най-често консумираните храни, тъй като съдържанието на витамин D в тях не е високо. Важно е обаче да се обърне внимание на черния дроб на треска, който съдържа висока концентрация на витамин D. С неговата консумация не е подходящо да се прекалява или да се комбинира с хранителни добавки, богати на витамин D.

Освен хранителни добавки, на пазара има и обогатени храни. Приемът на витамин D от тях е достатъчен ?

В Словашката република няма да намерите твърде много укрепени продукти. Те включват някои млечни продукти на Danone, както и соя и други билкови напитки (ALPRO). Групата с най-голямо количество храна се състои от годни за мазане мазнини. Вместо въпросът дали приемът на витамин D от тях е достатъчен, би било уместно да помислим коя от тези храни да включваме редовно в диетата и в какви количества. Така че по-скоро бих включил храни с естествено срещащ се витамин D и да се движа на слънце дори през зимата.

Кои храни, съдържащи естествено витамин D, са най-подходящи за отслабване?

При намаляване на теглото често е необходимо да се пази енергията в консумираната храна. Поради тази причина е препоръчително да се консумират гъби, които са енергийно бедни като източници на витамин D. Но не бива да избягваме и други източници. Когато говоря за най-важния източник, черния дроб на треска, той е много калоричен и съдържа много мазнини. Съдържанието на витамин D обаче е толкова високо, че ви трябват само около 5 g на ден, за да покриете дневната доза.