Готвене - Рецепти - Месо и риба
Пиле с пилаф и домати на скара ще зарадва любителите на птици и ориз.
Състав:
- 1 пиле
- 100 г грах
- 2 колбаса
- 2 домата
- масло
- сол
- бульон
Пилаф:
- 250 г ориз
- 100 г масло
- 1 глава лук
- 600 мл бульон
Подготовка:
Първо приготвяме пилаф. Запържете нарязания лук в половината масло, добавете ориза, задушен с гореща вода и разбъркайте, докато оризът стане млечен. След това го залейте с бульона, подправете със сол и оставете да къкри покрито за около 15 минути. Смесете останалото масло в готовия ориз и накрая добавете зеления грах, сварен в подсолена вода и варени и нарязани колбаси. Измиваме измитото, нарязано и осолено пиле в олио от всички страни и добавяме пилаф към него. Задушете покрито, докато пилето омекне. Избираме пилето и го поднасяме с пилаф и домати на скара.