Кореновите зеленчуци са много полезни за вашето здраве.
Морков съдържа високо количество бета-каротин, който ще се грижи за зрението ви, ще намали нивата на лошия холестерол и консумацията му е превенция срещу много цивилизационни болести.
Магданоз Той е богат на калий и калций и ще се грижи за зрението ви и ще защити бъбреците ви.
Целина съдържа витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта и за здравето на костите ви.
И ето рецепта за тази интересна комбинация.
Имаме нужда от:
4 пилешки гърди
3 големи моркова
2 магданоз
1 малка целина
1 червен лук
сол
черен пипер
зеленчукова супа
Гхи масло
За дресинг с кисело мляко:
1 гръцко кисело мляко
лимонов сок
мед
сол и черен пипер
Приближаване:
Нарежете пилешките гърди на по-малки парченца, посолете и подправете.
Почистваме зеленчуците и също ги нарязваме на по-малки парчета.
Загрейте маслото Ghee в тиган, добавете ситно нарязания лук и запържете за известно време. Към лука добавете зеленчуци и запържете за известно време при непрекъснато бъркане.
Поставете печените зеленчуци върху тавата за печене, отгоре поставете пилешките гърди и ги залейте с бульона.
Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около час, докато месото и зеленчуците омекнат.
Гарнирайте в чиния с ситно нарязани билки.