Гръцки вариант на словашко пълнено зеле.
18 май 2016 г. в 6:00 ч. Червен
Сурови материали:
- 16 гроздови листа
- сол
- лимон
- 3 PL зехтин
- 3 скилидки чесън
- по-малък лук
- 200 г смляно говеждо или свинско месо
- 100 г ориз
- смлян бял пипер
- Магданоз
- Сварете лозовите листа за кратко в подсолена вода с лимонов сок и резенчета лимон. Оставете да капе и изрежете стъблата от тях.
- Изплакнете ориза и гответе до полуомекване. Оставете да капе. Нарежете лука и чесъна на ситно. Смесете с ориз, добавете кайма, накълцан магданоз, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
- Разстелете листата и върху всяка сложете по две супени лъжици месен пълнеж. Огънете краищата на листата, за да създадете ролки. Поставяме готовите рулца заедно върху намаслена тава за печене, наливаме малко вода и поръсваме с лимонов сок.
- Печете покрито с капак във фурна, загрята до 200 градуса, за около 30 минути.
Тип: Сервира се с гръцко кисело мляко и пресни зеленчуци.
- Пълнени листа с кайма и ориз Просто ще се влюбите в староръмската рецепта от кисело зеле!
- Молив - листа пълни със здраве
- Вижте дали ги имате в градината си Тези листа лекуват болки в гърба, болки в ставите и буквално
- Отпадъците от ягоди като цар сред билките Листата ще възстановят чернодробните клетки и ще премахнат пикочните камъни!
- Пикантното уасаби съдържа много фибри и има антибактериално действие