Някои рецепти пътуват от ръка на ръка. Те се превеждат от семейство на семейство и по този начин те също се прехвърлят от родните страни в съседни държави. Домашните краставици са едни от тях. Всяка домакиня има своя собствена рецепта, но тя обича да я премести при съсед, приятел или сестра и тя ще я опита. Така дойде при нас рецептата за мариновани краставици. Няма да повярвате на това, което ядете. Те са просто фантастични.
Ще имаш нужда:
4 скилидки чесън
2 дафинови листа
1 по-малък магданоз
1 лют пипер
1 стрък пресен босилек
щипка сушен чили
2 произволни парчета целина
4-5 листа от касис
2 листа коприва
Начин на приготвяне:
Кипнете вода в тенджера, добавете цял магданоз и дафинови листа. Оставете водата да заври. Оставете да се охлади. Ако не искате да използвате магданоз, не е нужно да готвите нищо. Просто изсипете дафинов лист с вода и изсипете в чаша краставици.
Измийте краставиците, поставете ги в купа, в която ги посолявате. Оставете осолените краставици да престоят и междувременно пригответе всички зелени. Нарежете билките на по-малки парчета, ако поставите краставиците в голяма чаша, не е нужно да ги режете. Добавете ги към краставиците и натиснете върху чесъна. Нарежете целината на тънки филийки и добавете към зеленчуците. Добавете чили и прах цялата зеленчукова смес с малко пикантен пипер. Ако искате вкусовете да се комбинират правилно и краставиците да миришат, оставете ги покрити със стайна температура и залейте вода в продължение на 1 ден.
След това просто ги поставете в чаши, налейте солена вода, в която са се излужили и затворете. Те са отлични като салата, но и като гарнитура, защото не са кисели. Определено обаче те са най-добрите с месо на скара. Пожелаваме ви добър вкус!
sovkusom.ru