Розовото е най-добрият ми цвят! Бяло също. Но белите яйца са светски. Великден идва и имате нужда от малко радост в живота. Ето защо оцветяваме хубаво яйцата!
Когато бях дете, с удоволствие разглеждах готварските книги. Мммм, кой знае защо 😀
Имахме толкова малка брошура за чайове и рецепти с тях. Наред с другите имаше рецепта за „китайски мраморни яйца“. Имам го пред очите си днес. Яйцата бяха напоени с черен чай и имаха красив мраморен дизайн, след като бяха обелени. Но биха ли ме вписали тук в блог сред онези невероятни цветове на чайни яйца? 😀 Не мисля така.
И така приготвяме класическите твърдо сварени яйца, обелваме ги под студена вода, потупваме, така че черупката да се напука нежно. Ние не се стесняваме.
Смесваме цвеклото (аз използвах предварително сварено от Lidla, 4 бр.), Добавяме вода, за да направим такава по-тънка каша и потапяме яйцата в нея за около 6 часа. Поставяме го на студено и чакаме.
Наградата за търпението ще бъдат тези красиви розови яйца. Можете лесно да ги използвате за пълнене, смесете жълтъците с масло, горчица и др. . стара класика, само бялото ще е розово.
Шибачи ще наднича като преврат:))
Толкова много.
PS: Предпочитаме да изхвърлим кашата от цвекло, но ако черупките паднат.
PS2: ефектът на цвеклото върху вкуса на яйцата е много приличен 🙂