Летните дни бавно приключват и дъждовното, септемврийско време постепенно идва към нас. Някои от тях бавно влизат в настроението на ленивеца, когато просто искат да се завият с одеяло, да отворят книга и да се затоплят с чай или супа. Е, вероятно всички ще спрат да се наслаждават на яденето само на пилешки бульон или класически зеленчуци. Така че защо да не опитате нов, незаменим вкус и особено здравословна супа? Приготвянето на това е лесно и не мога да забравя да спомена, че тя е веган! Освен това, ако харесвате малко по-пикантна храна, този вкусен вкус е идеален за вас:-).

Време за подготовка: 20 мин

Какво ще ни трябва?

  • 1 кутия царевица (приблизително 350 грама)
  • 3 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 400 мл бадемово мляко
  • ½ чаени лъжички сол
  • 3 домата
  • лимонов сок от един лимон
  • 1 чаена лъжичка rasce
  • 1/4 чаена лъжичка чили
  • черен пипер, сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 100 мл вода
  • кориандър (листа за декорация)

Как ще продължим?

1. Поставете зехтина, чилито и раската в тенджера. Оставете да се запържи за 5 минути. Междувременно нарежете лука.

2. Добавете лука и оставете отново за 5 минути при средна температура. Нарежете скилидки чесън.

3. Разбъркайте чесъна и запържете за 2-3 минути. Добавете царевица и оставете всичко да се пече още 5 минути. Нарязваме домати.

4. Вземете чаша от сместа и я добавете към блендера. Смесете заедно с 200 мл бадемово мляко. Междувременно добавете нарязаните домати към супата и намалете температурата.

5. Върнете смесената смес в тенджерата. След това добавете останалите 200 мл мляко, вода, черен пипер и сол. Накрая добавете лимоновия сок и оставете да заври. Сервирайте с кориандър.

супа

Приятен апетит:-).

Други съвети за супи, които ще ви стоплят: