Федор Малик, 31 януари 2017 г. 2 минути четене
През петдесетте години болшевиките превърнаха майка ни в лозе.
В седем и половина сутринта тя трябваше да докладва на екипа. Дотогава трите му деца трябваше да бъдат снабдени с храна. Пригответе десет и обяд. Ако ставаше след четири сутринта, тя правеше всичко навреме.
Тя не пощади децата. Веднъж седмично тя ни приготвяше и торта. Бързо, просто и вкусно. Чаша за сирене. Тя имаше рецептата от по-възрастната си приятелка - колхозница, г-жа Юстина Буковинска. И двамата са мъртви, затова ще ви кажа рецептата.
Смесете първо три "синапено" полугрубо брашно, чаша пудра захар и един бакпулвер. Но това не е достатъчно. Също така е необходимо да се приготви "мокра" смес. Смесете половин килограм извара, три четвърти литър мляко, една ванилова захар, едно яйце и захар на вкус. Разстелете половината от сухата смес върху намазана с масло смазка, изсипете "мократа" смес, поръсете с две шепи стафиди и покрийте с другата половина от сухата смес. Отгоре се настъргва 1/8 от маслото. Оставете часовника да си почине. След това се пече при 175 ° C.
Кухнята ще звъни и децата ви с нетърпение ще чакат тортата да се охлади. Ако има нещо останало от него, не казвайте, че няма да го заредите. И ще го приготвите отново след седмица. Опитайте обаче да замените стафидите с нарязани ябълки.