Имаме нужда от

Пикантен заек

Поставете заешко месо в тенджера с вода. Добавете обелени зеленчуци и нарежете на по-големи парчета - целина, моркови и лук, 4 цели скилидки чесън и куп пресен магданоз. Добавете сол и цели топчета от цял ​​черен пипер. Варете около 1 час, докато месото се отдели от костта. Извадете свареното месо и го оставете да се охлади малко. Вземаме го от костите и го разкъсваме на по-малки парчета.

пикантен

Обелен джинджифил, белени семена без семена и 5 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. Нарежете бекона на тънки ивици. Загрейте зехтина в тиган, добавете джинджифил, люти чушки, чесън, фъстъци и бекон. Разбъркайте и разбъркайте до златисто. Добавете парчета заешко месо и 1 супена лъжица мед. Залейте със сухо бяло вино и подправете със соев сос. Накрая добавете 200 мл заешки бульон, за да стане храната сочна. Оставете да заври. Оставете настрана и поръсете с ситно нарязан магданоз.

Ориз жасмин

Във втората тенджера оставете голямо количество вода да заври и го посолете. Добавете жасминов ориз, разбъркайте и гответе на слаб огън за около 20 минути.

Отцедете сварения ориз.

Сервиране

Сервираме пикантен заек с варен жасминов ориз.