Кафето е една от най-популярните напитки в света. Той се търгува на фондова борса, обменя се за стоки и услуги или представлява глобални корпорации, които са забогатели в подготовката му (Starbucks). Затова кафето често е обект на дискусии за здравето. От време на време се появяват нови изследвания, които ще променят малко или повече нашето мнение за тази напитка. Какво ще кажете за въздействието на кафето върху здравето, ако се отдадете на него преди първото хранене за деня? Ако смятате, че това е вредно за вашето здраве, може да грешите.

навреди

Болно е да пиете кафе на гладно?

Един от водещите ефекти на пиенето на кафе е добре познатата възбуда. Наред с други неща обаче проучванията го предполагат положителен ефект в случай на борба срещу болестта на Алцхаймер, сърдечно заболяване или диабет тип II. Но кога кафето ви вреди? Може да ви изненада, но дори не е сутрин на гладно. Няма научно изследване, което да потвърди, че пиенето на кафе сутрин на гладно има отрицателен ефект върху човешкото здраве или стомаха. Можете да се нараните ако пиете твърде много кафе. Остава фактът, че горчивината на кафето може да причини образуването на стомашни киселини, което е вярно, но нито едно от научните изследвания не е доказало, че тези киселини имат ефект върху здравето на здравия човек.

Има обаче хора, които са чувствителни към кафето и консумацията му може да причини болки в стомаха, напрежение или дори повръщане. Тези и други подобни симптоми се появяват при тези хора, независимо дали са пили кафе на гладно или след хранене. (1)

Повишено производство на кортизол

Пиенето на кафе на гладно често се свързва с образуването на т.нар хормон на стреса - кортизол. Кортизолът се отделя по естествен път главно сутрин и е отговорен например за това да се чувствате фокусирани. По тази причина много хора смятат, че пиенето на кафе или добавянето на кофеин сутрин е вредно. Този факт обаче няма нищо общо с това дали пиете кафе на гладно или след закуска. Вярно е също така, че реакцията на кортизола към кофеина варира от човек на човек и изглежда, че колкото повече кафе пиете, толкова по-малко кортизол реагира на кофеин.

Кога и как се пие кафе ?

Трябва обаче да се отбележи, че всеки трябва да подхожда към пиенето на кафе въз основа на собственото си наблюдение върху тялото си. Ако пиенето на кафе на гладно ви създава затруднения, време е да спрете.