Съставки на 1 порция:
| Лук | 0,5 броя |
| Чесън | 1 карамфил |
| Пресен босилек | 1 шепа |
| Зехтин | 30 мл |
| Зелени маслини | 10 броя |
| Чери домати | 1 шепа |
| Патладжан | 0,5 броя |
| Жълт пипер | 1 парче |
| Натрошен риган | 1 щипка |
| Сирене тофу | 80 g |
| Пресни гъби | 50 гр |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Домати в консервна кутия | 100 g |
Патладжан е зеленчук от Индия, малко е забравен в нашия регион. Той съдържа количество полезни вещества, помага за понижаване на холестерола в кръвта и също така се казва, че действа като холестерол афродизиак. Със сигурност ще се влюбите в прости летни пици с патладжани.
Нарежете патладжана на по-груби кръгове, внимателно го посолете и го оставете около 30 минути пот. Междувременно пригответе доматения сос.
Принадлежи към всяка пица доматена основа, които можете да купите или да приготвите по ваш вкус. За да приготвите доматения сос, на малко зехтин запържете парче нарязан лук и накълцана скилидка чесън. Запържете до златисто и добавете няколко супени лъжици накълцани домати. Оставете соса да заври леко и подправете сол, черен пипер и риган.
В следващата стъпка подгответе съставките, за да подредите пицата. Накълцайте жълти чушки, чери домати, гъби и пригответе маслини. Можете да използвате всичко, което харесвате, за пица за подплата, няма ограничения за въображението ви.
И накрая, трябва да съберете всичко. Изсушете патладжана с хартиена салфетка от излишната вода, поставете го върху лист за печене, застлан с хартия за печене и леко го разтрийте със зехтин. Изпечете при 200 ° С но нататък 15 минути.
След това извадете патладжана от фурната, разтрийте го с приготвения доматен сос, гарнирайте със зеленчуци, поръсете с риган, леко сол, подправете с черен пипер и отново спокойно полейте с малко зехтин. Отгоре добавете сирене тофу. Върнете се във фурната и изпечете при 180 ° С други 10 минути.
След изпичане гарнирайте с пресни листа босилек. Тието вегетариански минипици възможно е да се яде топло или студено.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори