Видео за здравето и медицината: VEGAN 2017 - Филмът (февруари 2021)

моето
Томас Ларсън, специален за лекаря

След третия ми инфаркт от пет години насам станах веганска или билкова храна. Тогава писах за това в книгата си „Светилището на болестта: Мемоари за сърдечни заболявания“, в която се казва, че пътуването ми от възстановяване, което не е възстановено до излекуване след тези смъртоносни опити, което в крайна сметка ме принуждава да променя диетата.

Вече бях вегетарианец, „правилният“ ядещ - или поне така си мислех. Предишното пътуване започна преди тридесет години, когато тя прочете новаторската книга на Франтишек Мур Лап за диета за малка планета. Бях разтърсен от сърцевината благодарение на обхвата на селскостопанското производство и ясното рязане на централноамериканските тропически гори на Макдоналдс и други компании за бързо хранене.

Тогава, подобно на десетките хиляди на близките ми климатични убийства, месоубийства, щадящи животните калифорнийци (бих искал да мога да кажа на американците), се отказах от всички страни на говеждото, птиците и козите. Но не и хранителните им странични продукти - онези вкусни стоки като пилешки яйца, пълномаслено мляко, швейцарско сирене, ванилово кисело мляко и дълбоки пици.

Да, ядох точно заради живота на животните, но не и заради планетата: отпадъците от животни са метан номер едно, което е катастрофа за глобалното затопляне. Не съм ял и заради артериите си.

Претърпях метаморфоза. Поставям всяка четвърт от кравата на една проста - макар и по-малко очевидна причина - млечните продукти са дяволът.

Помислете как травмите и лечението ми се разпаднаха.

Сърдечен удар # 1 - Три стента и лекарство със статини ме спасиха.

Инфаркт не. 2 - ангиопластика, един стент, повишено упражнение, повече лекарства и по-високи дози ме спасяват .

Сърдечен удар # 3 - ангиопластика, два стента, повече лекарства. запази - не. Спри се! Защо артериите ми се запушват? Защо все още се спасявам, но все още се подобрявам?

Възобнових обучението си. В сърцето си намерих книги и няколко филма за. Говорих с двама липидолози, които поръчаха подробни кръвни панели и се съсредоточиха върху попълването на лошите щамове на холестерола, които постоянно ме запушват.

И най-накрая научих тази истина: артерията ми е в онези проходи, където липидите се утаяват като уязвими плаки, което означава, че плаката вероятно ще се спука и блокира - за две неща. Отначало богатата на мляко диета и неспособността ми (не че наистина се опитах) да спра да ям яйца и сирене. Второто е гъбестата окупация на артериите ми. Те са генетично разделени от баща ми, който за мен, по-големия ми брат, и аз уверих, че Ларсън е натрупал кални пустули от холестерол в коронерите, както и Тим Ръсерт и Джеймс Гандолфини (да назовем две грандиозни падания). Това ни направи по-податливи на сърдечна недостатъчност (известна още като внезапна смърт) от повечето американци.

Може ли да е по-ясно, че единственото, което ми остана, освен интервенционно лечение, упражнения и лекарства, беше да се откажа от млечните продукти и да ям растения? Без животински протеин. Само растения. Това, което направих.

Какво предлагат растенията?

  1. Без холестерол и без казеин, артериално-екстраординарни затварящи устройства
  2. Лесно асимилиран азотен оксид, ключът към авторемонтните артерии
  3. Количеството протеин, което е по-хранително от животинския протеин
  4. Разтворими фибри за редовност на червата
  5. Забрана, подходяща за стомаха, на трудно метаболизиращите се мазнини
  6. Повишена сексуална сила при мъжете и жените
  7. По-малко невъзможност да се сложи край на живота

Карах по неравен път от веге до веган. В допълнение към първоначалния им ужас с каньона, сърдечната ми инфекция беше объркващо лека и жестока. Лек, тъй като всяка атака, която бързах в най-близката болница (по-разумно е да се обадя на 911), беше по-малко сериозна от предишната, което ме накара да мисля, че се подобрявам. Наркотикът на персонала, след първия брой, също помогна за намаляване на тежестта. Грубо, защото инфарктите дойдоха три пъти - роднини на килимите, които нямаше да напуснат - което означаваше, че няма да се оправя и режимът ми на лечение не опровергава причината. Продължи да казва, че със скоростта, която вървя, никога не се опитвам да се подобря.

И все пак се подобрих - но едва след като разбрах, че това, което ми попада в устата, ме кара да се разболявам и да ме боледува. След като отрязах кравата, се подобрих драстично.

е приятел с много предимства - рядко съм имал болки в гърлото или други болки в гърдите. Свалих трийсет и пет килограма; Не го считам за калория; Нямам диета. Рядко страдам от киселини, така че не мисля, че е маскирана ангина (свикнал съм). Мога да пия червено вино; моят LDL е много нисък от общия ми холестерол и артериите ми са по-малко възпалени, отколкото бяха. Сексуалният ми живот се възроди с подходящ, копнеещ партньор. И докато имам непринуден ден на умора, вероятно моята стара дъска, обвита в моите млечни дни, все още прониква в мокрите коронарни кости и венци.

Ще посветя това последно нещастие на всички останали.

ТОМАС ЛАРСЪН: Журналистът, критикът и писател Томас Ларсън е 14-годишен писател от „Сан Диего Ридър“. Неговите книги включват „Memoir and Memoirist“ и „The Saddest Music Written: The Story of Samuel Barber“ „Adagio for Strings“. Той е и креативен инструктор в университета Ашланд в Охайо.