Тази традиционна виетнамска храна се превърна в популярно ястие и у нас. Особено в студените дни приятно затопля и ухае на целия апартамент. Ще се влюбите в горещата супа Pho.
Интересна история
Нашето пътешествие през историята Фо супи започва в северен Виетнам, в провинция Нам Дин, откъдето идват първите споменавания.
Силен месен бульон с плоски оризови юфка стана много популярен и рецептата се разпространи в столицата Ханой и в цялата страна.
Как французите повлияха на азиатската супа
След наполеоновите войни Наполеон III. успя да придобие територията на Камбоджа и Южен Виетнам. И така, когато мястото беше заето от колонизатори, където традиционната кухня се използваше за свинско месо, те решиха Французите също учат виетнамци да ядат говеждо месо, който все още се използва в супата.
Правилното сервиране е важно
Подходящ е за перфектната порция супа Pho по-голяма купа Марката Villeroy & Boch, изработена от първокласен порцелан, върху който лесно можете да поставите китайски чукове. Създайте уникална атмосфера и вечеряйте като истинското любители на азиатските деликатеси. Лъжица за азиатски супи също е задължителна, с която ще се яде божествено!
Популярна гурме супа от цял свят
Познаваме пет вида фо супи:
- Pho Bo - телешки бульон с телешко месо и с плоска оризова юфка, за този тип Фо супи имаме рецепта.
- Фо Га - пилешки бульон с пилешко и плоско ориз юфка.
- Фо Чай - вегетариански вариант на супа Pho, който може да бъде направен от месен бульон, но няма парчета месо. Също така често се овкусява с рибен сос и пържено тофу.
- Pho Vit - патешка супа.
- Pho Thap Cam - свободно преведено като "супа с всичко". Различни видове месо и тофу.