Есента е богата не само на променливостта на времето, но и на вкусни и питателни дарове на природата. Ядливите кестени са един от тях. Времето на тяхното възникване наистина е много ограничено. Затова не седнете у дома, излизайте сред природата и се наслаждавайте на това, което е наистина безплатно и толкова ценно за нашето здраве.
През този период е може би най-ефективният метод за цялостна подкрепа на имунната система и стимулиране на метаболитните процеси. Мнозина ги наричат един от най-добрите запаси от витамин С. Ядливите кестени в човешкото тяло свързват токсините и други вредни вещества, като по този начин го детоксикират и перфектно го почистват. Ядливите кестени се доказват толкова перфектно, че има и други варианти, освен просто пролетно прочистване на тялото.
Много е важно обаче да се знае разликата между негоден за консумация и ядлив кестен. Конският кестен е негоден за консумация, точно този, от който се правят различни декорации и фигури през есента. Със специално лечение е възможно да се приготвят лечебни тинктури и мехлеми от тях. Въпреки това, не у дома и без предварителни знания!
За вашата безопасност и особено за вашето здраве обърнете внимание на кестена. В природата има изобилие от тези широколистни дървета и техните хранителни плодове могат да бъдат събрани от края на септември до началото на ноември.
Ядливите кестени са подходящи за диабетици, хора, страдащи от няколко кожни заболявания и бременни жени. Те са отлична хранителна добавка за оптимизиране на нивата на холестерола в кръвта и производството на червени кръвни клетки. те са подходящи за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Те облекчават главоболието и интензивните мигренозни състояния. Те подобряват качеството на кожата, косата и ноктите. Те имат благоприятен ефект върху мозъчната функция, подобряват концентрацията и възприятието. Така че те няма да ни позволят да изпаднем в есенна тревожност и меланхолия.
Подготовката може да бъде по-трудна от самото събиране?!
Ядливите кестени трябва да се консумират много бързо след прибиране на реколтата. Първо ги измийте старателно и изрежете кожата, така че да не удряте прекалено ядливата сърцевина. Препоръчително е да ги оставите накиснати в хладка вода за поне 45-60 минути преди третирането.
Това ще улесни премахването на кората по време на консумация. Гответе ги поне 15 минути и след това ги поставете върху лист за печене. Изпечете ги, но сипете редовно или поръсете с гореща вода. Важно е те да са на пара. За по-добър ефект някои поставят и тенджера с гореща вода под калай. След това се наслаждават на печени ядливи кестени само с горещ чай или кафе!