В допълнение към билките, можете да украсите перваза на прозореца в кухнята с истински цветя и да се вземете директно в чиния, докато ядете. Звучи невероятно, но ядливите цветя набират популярност не само заради естетическата стойност, която носят в храната, но и заради интересни ефекти.

цветя

Това не е нищо ново

У нас ние разглеждаме цветята предимно като украшение, но китайците експериментират с тяхната консумация преди 5000 години. Това не е всичко. Ядливите цветя също са популярни в Англия и Близкия изток, а днес много ресторанти с атрибут лукс връщат цветя в чиния. Можете също така да изпробвате техните предимства у дома. Има много ядливи цветя, те приятно украсяват кухнята и правят храната по-здравословно и по-ефективно изживяване.

В допълнение към удоволствието има и полезност

Трябва да се каже, че дори такива броколи, артишок или каперси са неотворени цветя, но можете да ги подсладите и с истински ливадни цветя с чаша вкус. При събирането на ядливи цветя трябва да се спазват определени принципи. Ходете на места с минимално замърсяване и познавайте добре цветята. Необходимо е също така да се осъзнае, че цветята винаги се консумират само пресни, съхранявани в хладилник за 1 до 2 дни.

Ето защо е по-добре да отглеждате някои видове в саксия. Цветята съдържат каротеноиди, феноли и витамини А, С, Е, В, фолиева киселина или желязо. Следователно те са подправка на здравето за нашето тяло и всяко цвете има не само различен вкус, но и състав от здравословни вещества. Въпреки това, трябва да се внимава в случай на поленови алергии. В този случай е препоръчително да се консумират само листа.

Любовта минава през стомаха

Цветята са израз на обич и любов. Особено розата, която може би сте получили за празника. Не си струва да го сушите, а да добавите чипс към пролетната салата. Консумираме само листенца от рози и придаваме на храната приятен външен вид, но и много добър, ягодов вкус. Ние обаче приготвяме само у дома, най-добрите рози, отглеждани в градината. В никакъв случай тези не се продават във флористи.

След здраве на поляната

След няколко месеца природата ще бъде пълна с глухарчета. Това е проклятие за градинарите, но за тези, които знаят как да подготвят добре глухарчетата, започва златната ера. Цветовете от глухарче са подходящи за сурови салати, но от тях се правят и сиропи или мед. В допълнение към младите цветя, съберете няколко пресни листенца. Те са отлична алтернатива на руколата.

Истинският вкус на пролетта

Пролетните иглика са истинското начало на пролетта. Те се консумират без чашки и имат сладко пикантен вкус и отличен плодов аромат. Това цвете е здравословна украса за всеки десети пролетен или лек обяд.

За напитки и за декорация

Виолетовото е характерно ароматно цвете, така че е много подходящо за използване в смесени напитки, или в сладолед, или за украса на десерти. Отличителният му вкус и аромат се съчетават перфектно със сладкото, но бъдете внимателни, няма нужда да прекалявате с него. Това трябва да е само докосване до екзотичен вкус, а не пробив. Теменужките са благодарни цветя, процъфтяват и в кухнята на перваза на прозореца. Те обаче изглеждат още по-добре на чиния.