Когато чуем думата торта, веднага се сещаме за сладък вариант. Тортата обаче може да бъде не само сладка, но може да бъде и солена, в много отношения. Днес ще приготвим пролетна зелена торта с грах и броколи. Приготвянето му е много просто и може да бъде направено от наистина всеки, дори напълно начинаещ. Обичам да приготвям солени сладкиши като почерпка за посещение, защото те винаги имат голям успех. Тази торта е еластична, мека и изчезва веднъж или два пъти.:-)

Време за подготовка: макс. 30 минути

Какво ще ни трябва за около 8 броя?

  • 1 по-малко броколи
  • 1 чаша пресен или варен замразен грах
  • 5 яйца
  • 100 г гладко брашно от спелта
  • 1 бакпулвер без фосфати (приблизително 10 g)
  • 1 моцарела
  • зехтин за смазване на формата
  • морска/хималайска сол

Как ще продължим?

1. Първо сложете броколи във вряща вода, ако използваме и замразени грахчета, и едни и същи. Оставете да се готви за около 5 минути.

2. Междувременно разбийте яйцата в купа на пяна.

3. Добавете гладко брашно от спелта и бакпулвер към яйцата и разбъркайте гладкото тесто. Тестото ще бъде еластично и меко.

4. Настържете моцарелата в готовото тесто и разбъркайте.

5. Намажете формата за кекс с диаметър 26 см с малко зехтин и изсипете тестото върху лист за печене.

6. Когато броколите и грахът се сварят малко (около 2-3 минути във вряща вода), извадете ги от водата и ги оставете да се охладят за известно време.

7. Поръсете тестото с грах, ситно нарязани броколи и сол.

8. Поставете в загрята фурна и печете около 15 минути при 180 ° C до златисто.

ТИП: В рецептата можем да разменяме броколи и грах. Използвайте например чери домати, карфиол, царевица или пригответе торта от комбинация от черни и зелени маслини.

Хранителни стойности на 1 порция (приблизително 130 g):

здравословна

Желая ви приятно посещение!:-)

Ще намерите и хълм от страхотни рецепти за посетители в нашата книга От Fitka до Kitchen Special II:

Опитайте и тези пикантни торти:

Солена баница с чиа и тиквички - от която можете да направите пица веднъж или два пъти с пица салса

Солен щрудел с извара и рукола - лесно можете да го направите сладък щрудел с леки вариации

Карфиол-суров киш - перфектен празник дори за хора без глутен

Пълнени палачинки с месо - подходящи за всяко тържество или парти

Солена торта - здравословна закуска за работа или десет в училище

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 20/04/2018 и е включена в категорията: Десети други рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Вегетариански Великден | Автор: Виктория Янов