Пепси е изстрелял първия изстрел, който може да е новата война на кола, макар и своеобразен нисък кал в Индия. И в основата на това състезание е подсладителят на основата на растителен екстракт от стевия, който значително ще намали калориите в напитките.

естествен

PepsiCo India, глобален местен гигант за храни и напитки, е тестова маркетингова нискокалорична версия на своята напитка с вкус на лимон 7Up в Гуджарат, отчита икономическият вестник на 25 август. Ако успее, Индия може да стане първият пазар в света вземете 7Up на базата на стевия с 30% по-малко захар. Като цяло това би намалило броя на калориите от 100 ml на 7UP сервиране от 47 kcal на около 33 kcal.

С аварийно кацане във водата на натоварена със захар сода, по-здравословни напитки, на фона на нарастващите опасения за затлъстяването и диабета, най-големите производители на напитки в света, както и конкурентната Coca-Cola, Pepsi сериозно се конкурират за част от пазара за нискокалорични напитки. През последните две години правителството на Индия също ги моли да се справят със захарта. В Индия досега пазарът на подобни напитки е малък, но Pepsi се обзалага, че няма да остане толкова дълго.

Стевия, какво?

Отглеждана в части от Латинска Америка, стевията е билков екстракт, получен от зелено, листно растение, наречено stevia rebaudiana. Известно е, че някои растения от активните съединения са 200-300 пъти по-сладки от захарта. Въпреки че стевията се използва като естествен подсладител в САЩ повече от десетилетие, едва през 2008 г. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобрява използването на Rebaudioside A (Reb-A), активно съединение, открито в устройства като добавка.

Оттогава стевията се превърна в популярен заместител на изкуствените подсладители като аспартам и сукралоза, чиито съобщени странични ефекти варират от теглото до рака. През 2014 г. Coke и Pepsi започнаха мотоциклети, базирани на стевия, съответно живота на Coke и Pepsi True. в САЩ.

През 2012 г. Coca-Cola и американската мултинационална Cargill кандидатстваха за одобрение от Индийския орган по безопасност на храните и стандартите (FSSAI), регулаторен орган за правилното използване на Stevia като добавка. Миналата година FSSAI одобри използването му, като даде на компанията повече пространство за разрастване на портфолиото си с ниска енергия. Pepsi обаче е първата от търговските марки.

Здравни продажби в Индия

Пазарът на нискокалорични напитки от 100 рупии в Индия все още е малка част от категорията газирани напитки от 25 000 крони.

„Търсенето на нискокалорични карбонати остава ограничено до малка ниша на потребителите, съобразени със здравето, които принадлежат предимно към сегмента с висок среден доход“, се казва в изследването на Euromonitor в доклад от май 2016 г.

Независимо от това, Euromonitor очаква, че с „цивилизационни заболявания и състояния като хипертония и диабет, преживяващи рязко покачване в страната, броят на индийците избират по-здравословен избор“.

Това е точно пазарът, от който Pepsi изглежда иска да се възползва в Индия, в съответствие с нейния глобален план за намаляване на пристрастяването към сода и фокус върху здравно портфолио.

Випул Пракаш, вицепрезидент, Beverages, PepsiCo India, каза: "Това е първата и много важна стъпка напред в съществуващата ни серия от основни здравословни" икономически времена.

Но има някакъв риск, свързан със заместването на захарта, защото индийците са много придирчиви към вкуса. Версията Pepsi без захар, напитка с нула калории, Max, пусната през 2010 г., излезе през годината, защото потребителите отхвърлиха вкуса.

Може би стевията е сладък успех, можете да отмиете този горещ вкус?