Събирането на базови цветя принадлежи към нашата семейна традиция. Обикновено правим класически основен сироп без никакъв друг вкус, но тази година основата започна да цъфти по-късно, така че се сетих да опитам нова рецепта. Смесих малините с основата и трябва да кажа, че тази комбинация е наистина фантастична. Ако нямате време да го приготвите тази година, горещо препоръчвам да запишете рецептата и да й дадете шанс след една година. Разгледайте рецептата и се уверете, че си заслужава да опитате.;-)

Време за подготовка: 45 минути + 24 часа мацерация

Какво ще ни трябва за 5 л?

  • 3 л вода
  • 60 г лимонена киселина
  • 30 цветя
  • 1 органичен лимон
  • 550 g малини (ако все още не са пресни, могат да бъдат и замразени)
  • листа от мента, орлови нокти и листа от малина (ако нямаме малини в градината, можем да ги пропуснем)
  • 2,5 кг тръстикова захар

Как ще продължим?

1. След охлаждане добавете лимонена киселина, измити цветя, основи без груби стъбла, органичен лимон, нарязан на кръгчета, малини и измити листа от мента, орлови нокти и малинови листа към преварената вода.

2. С периодично разбъркване оставете мацерата на студено, на тъмно място.

3. На следващия ден изцедете основата, прецедете водата и я изсипете в по-голяма тенджера.

4. Оставете да заври на слаб пламък, като постепенно добавяте захарта и разбърквате, докато всичко се разтопи.

5. Напълнете подготвените бутилки с топъл сироп и затворете правилно.

6. Оставете бутилките да се охладят бавно, увити в одеяло.

7. Съхранявайте ги на по-тъмно място и съхранявайте сиропа в хладилника след отваряне.

Тип: Сиропът може да се използва напр. през лятото за освежаваща лимонада. Всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко листа мента, лайм или портокал към него в допълнение към водата, а течното освежаване е в света. Можем също да капнем бяло кисело мляко или да поръсим палачинки със сиропа.

база

Желая ви приятно освежаване!:-)

Можете също така да намерите рецепти за лятното седене в нашите книги От фитнес до кухненски специални I, II или II:

След като започнете да правите свои собствени домашни сиропи, опитайте и тези рецепти:

Ягодов сироп само от 2 съставки

Лавандулов, липов или розов сироп

  • Знаете ли, че благодарение на участието си в призива Хармония на тялото и душата 2020, ще помогнете и на Зузка? - 3 ноември 2020 г.
  • Бърза лавандулова лимонада с боровинки и билки - 14 септември 2020 г.
  • Кокосови сурови топки: здравословна закуска и годен десерт в рамките на 15 минути - 11 септември 2020 г.

Статията е добавена на 24/06/2019 и е включена в категорията: Други рецепти Автор: Мартина Куртуликова