Рецепта за 6 човека
- 500 г тестени изделия
- 500 г пилешки гърди
- 500 г броколи
- 250 г шампиони
- 500 г белени домати/прясно нарязани без кори или консерви /
- 1 парче лук
- 2 Pl масло
- 1 Pl горчица
- 2 Pl соев сос
- 4 скилидки чесън
- 1 парче лют пипер
- 70 г синьо сирене, или 4 бр. триъгълници топено синьо сирене
- 2 опаковки сирене моцарела
Нарязваме пилешките гърди на малки кубчета и ги слагаме в съд, където добавяме горчица, соев сос, счукан чесън, смесваме олиото и го оставяме да престои.
Да сготвим тестени изделия. Варим броколите цели, след готвене го нарязваме на парче с размер около 5 см и го слагаме заедно в по-голяма купа с варени макарони.
Запържете ситно нарязания лук с лют червен пипер в тиган, след това добавете пилето и го печете, докато се затвори, добавете гъбите и задушете. Ако месото е меко, добавете синьото сирене, гответе го да се разтвори, добавете доматите, изсипете сметаната и оставете да къкри. Изсипете месото със соса върху пастата с броколи, разбъркайте внимателно, изсипете сместа върху изтрит с масло блат и печете във фурната при температура 180 C/20 минути.
След 15 минути извадете на повърхността, разстелете тънки филийки нарязана моцарела и печете още 5 минути.