Броколи с участието на тази лесна храна.
Имате ли понякога такива дни, че да не искате нищо? Този уикенд за мен е точно такъв - мързелив. Цяла седмица не знаех къде ми е главата, така че бях много щастлив, когато накрая не се наложи да включа алармата и можех просто да се отпусна два дни, да прочета добра книга и да изпия хектолитър чай.
Разбира се, нямаше да съм аз, ако не отхвърля плана си да се отпусна (частично) и да започна да чистя 😀 Нямах достатъчно енергия за готвене.
Твърди се, че гладът е най-добрият готвач и подозирам, че така ще бъде. Отварям хладилника и там лежат броколи. Спомних си как майка ми правеше печени макарони с броколи и имах вкус. Така че планът беше ясен! Печени броколи с пиле.
Супер непретенциозна храна за няколко крони (което подхожда така в края на месеца, хаха). Наистина бях изненадан колко добре беше! Меки броколи, вкусно месо, вкусна сметана и хрупкави парчета чедър отгоре. Мда!
За 4 порции ще са ни необходими:
- 2 броколи
- 450гр пилешки гърди
- 225 ml сметана за разбиване (33%)
- 2 яйца
- 200г настърган чедър
- сол, черен пипер, червен пипер, сушен риган
Приближаване:
- Измийте броколите и нарежете/разделете на малки парченца.
- Нарежете пилето на ситно и запържете в топло масло до златисто. Подправете с подправки.
- Поставяме формата за печене с хартия за печене. Редуваме последователно плътно броколи и пилешки гърди.
- В друга купа смесете сметаната, две яйца и подправки (само вилица) и равномерно изсипете броколите и месото в съд за печене с тази смес.
- Поръсете с чедър. Сиренето вероятно ще оставим настрана.
- Покрийте съда за печене с фолио и печете около 20 минути при 190 ° C. Отстранете фолиото, поръсете с останалата чедър и печете още 20 минути, докато броколите омекнат.