Брой порции: 4
Време за подготовка: 75 минути
Съставки:
1 кг кисело зеле
400г пушено месо
1 кг картофи
сол
смлян червен пипер
млян черен пипер
Приближаване:
1. Измийте зелето под течаща вода, обелете картофите и ги нарежете на четвъртинки, а пушеното месо нарежете на кубчета.
2. Смесете месото заедно с картофите в по-голяма купа, добавете олио, чаена лъжичка червен пипер, малко черен пипер и също сол на вкус. Тъй като колбасът е солен, солете внимателно. Разбъркваме всичко добре.
3. Добавете сол и кисело зеле към червения пипер и добавете малко олио. Разбъркваме.
4. Поставете зелето, смесено с месото върху едната половина на зелето, а картофите от другата, покрийте с фолио и печете във фурна, загрята до 200 ° C.
5. След 40 минути отстранете фолиото и печете още 10-15 минути.
ТИП: Пушеното месо може да бъде заменено и с пилешки бутчета. В този случай не смесвайте месото с картофите, а ги подправете на вкус и ги поставете върху слой картофи и зеле.