"Фруктозата е свързана със сериозни съвременни заболявания като рак, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, увреждане на бъбреците, диабет тип 2 и дори деменция."

фруктоза

Зузана Лоботкова, 28 ноември 2014 г. 8:00 ч

Захарта е сладка, но носи повече дискомфорт. Известно е, че може да ви добави тежест, но знаете, че причинява и психически проблеми?

Диета с високо съдържание на фруктоза при юноши причинява депресия, тревожност или стрес. Захарта променя начина, по който мозъкът реагира на стимули. Фруктозата е захар, която се среща естествено в плодовете и зеленчуците, но се добавя и към преработени храни и напитки - от бисквити до сладолед.

Изследователите наскоро заявиха, че той също така стимулира пътищата в мозъка, които влияят върху реакцията на човек на стрес. Следователно те имат значително въздействие върху поведението. Те информираха за това чрез dailymail.co.uk.

Тези ефекти са особено изразени през юношеството, когато стресовата реакция на човек се развива само. Ако реакцията на стрес в организма е твърде чувствителна, тийнейджърите са изложени на риск да пораснат с висока чувствителност към стрес. Дългосрочното излагане на стрес може да повиши кръвното налягане, да отслаби имунната система, да увеличи риска от инфаркт и инсулт, да допринесе за безплодие и да ускори процеса на стареене.

Важна юношеска възраст

В проучването Констанс Харел от университета Емори в Атланта и нейният екип са хранели подрастващи и възрастни плъхове или със стандартна диета, или с високо съдържание на фруктоза. След десет седмици плъховете бяха изложени на стрес. Юношите на диета с високо съдържание на фруктоза реагират по различен начин на стреса и имат повече кортизол, хормон на стреса, в тялото си, отколкото възрастните.

Това показва поведение на депресия и тревожност в отговор на тестовете. Изследователите са установили, че генетичният път в мозъка, който играе ключова роля в регулирането на стресовата реакция, се е променил поради състава на диетата. "Нашите резултати предлагат нова представа за това как диетата може да повлияе на здравето на мозъка и може да доведе до значителни последици за храненето и развитието на подрастващите." Харел обясни важността на изследванията.