Временното ни местообитание в кошера се намира в село Lipníky. Ядлива елда или елдаФагопирум esculentum) е зърнена култура от семейство гръбначни (Полигонацеи). Той идва от Централна Азия. Отглежда се като фуражно и лечебно растение. Това е питателна и здравословна култура за човечеството, а също и важно медоносно растение. Съдържа голямо количество мастни аминокиселини. Лизинът, например, също е от съществено значение, а елдата е отличният му източник, съдържащ до четири пъти повече от другите зърнени култури. Съдържанието на нишесте в семето е около 70%, така че то е важен източник на въглехидрати. В елдата има изобилие от ненаситени мастни киселини, които намаляват нивото на вредния холестерол в кръвта. Фибрите от своя страна помагат в борбата с високото кръвно налягане. Той е ценен източник на рутина. От минерали съдържа манган, цинк, мед, от витамини В1, В2, Е, С и ниацин.

ферма
Елда - семена от елда по време на цъфтеж Преходно местообитание на елда след цъфтежа

Произведеният мед се характеризира със сладък, вкусен вкус и специфичен аромат. Това е високо ценен вид мед с по-тъмен черно-кафяв цвят.Този мед има най-отличителния аромат на всички мед. Съдържа относително голямо количество естествен рутин, който се усвоява добре от човешкото тяло.Благодарение на съдържанието на магнезий и рутин, той се оценява от здравна гледна точка. Медът от елда обаче се смята за един от най-здравословните медове досега. Не се вписва в чая поради своя аромат. Медът от елда е рядкост.

Физико - химични свойства на меда

Цвят: червеникавокафяв Мирис и вкус: чист, мед без чужди миризми и аромати Примеси: без примеси

Вода: 16.24 % (макс. 18%) Фруктоза: 40,5 g/100g Глюкоза: 33.2 g/100g Захароза 0,5 g/100g (макс. 5)

Анализ на пчелната паша в кадастралната зона Lipníky (юни - юли 2017 г.)

  • 33% - Fagopyrum esculentum (годна за консумация елда)
  • 20% - Fabaceae (бобови растения)
    • Trifolium pratense (ливадна детелина)
    • Trifolium repens (пълзяща детелина)
    • Vicia sativa (vika siata)
    • Melilotus albus
  • 13% - Brassicaceae (зеле)
    • Brassica napus (рапица)
  • 12% - Aceraceae (Maples)
    • Acer campestre (Field Maple)
    • Acer pseudoplatanus (планински клен)
  • 7% - Salicaeae (върби)
    • Salix caprea (Rocket Willow)
  • 7% - Phacelia tanacetifolia
  • 3% - Lamiaceae
    • Lamium sp. (глух сляп)
  • 3% - Asteraceae
    • Cirsium orleacum
    • Carduus nutans (Висящ бодил)
  • 2% - Tiliaceae
  • Tillia cordata (Липа с малки листа)
  • (Становище Lipníky 21.4.2019 г., няколко дни преди седенето на елда)