Имам рецепта от приятел. Когато ги опитах, не можех да ги довърша, което изобщо нямаше значение, защото определено са по-здравословни от класическите кифли или някои от магазина. И най-важното е, че не съдържат лактоза!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разбийте цели яйца в пяната със захар, олио и сок. (Захарта трябва да достигне до 150 g, но за мен беше прекалено сладка и 100 g са достатъчни.) Поръсете брашното, смесено с всички разхлабени съставки. (Мисля, че те са дори по-вкусни от спелта, но трябва да са гладки, защото ще бъдат по-твърди от пълнозърнести или полу-груби и не биха били толкова сочни.)
Смесете моркови, ядки и стафиди или други сушени плодове на ръка. Не добавям шоколад към тези кифли, тъй като изглеждат като по-здравословна версия на сладките лакомства.
От тази партида произлизат 12 от онези класически по-големи кексчета. Запълваме ги само до 3/4, защото те ще растат. Печете ги около 40 минути на 180 градуса. Необходимо е да опитате класически с пръчка, за да видите дали тестото не лепне. Те са най-добри пресни, но също така харчат кафе на втория или третия ден.